Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint Jacques Domaine Louis Jadot 2012

Präsentation

Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint Jacques Domaine Louis Jadot 2012

Der Wein

Der Gevrey-Chambertin Premier Cru des Clos Saint-Jacques des Weinguts Louis Jadot ist ein Wein von großer Komplexität der sich ziemlich fleischig zeigt. Seine schöne Struktur erlaubt vor allem Assoziationen mit Wild und Pilzgerichten. Seine Eigenschaften und seine Kraft ermöglichen eine Aufbewahrung von bis zu 20 Jahren, die großen Jahrgänge können sogar länger ruhen.

Das Weingut Louis Jadot

Das Haus Louis Jadot in Beaune zählt zu einem der bedeutendsten Weingütern des Burgunds! Ganz allein erstreckt es sich über beinahe alle burgundischen Appellationen. Das Weingut befindet sich zwar mittlerweile im Besitz einer amerikanischen Familie – hergestellt werden die Weine jedoch unter der Leitung des kompetenten Frédéric Barnier, der für die hohe Qualität der Weine sorgt. Für ebendiese ist es so bekannt: Auf 225 Hektar und 130 Appellation (an der Côte d'Or sowie im Maconnais und Beaujolais) werden höchst genussvolle Weine in jeder Preisklasse hergestellt. Ihre Etiketten ziert allesamt eine Zeichnung des legendären Bacchus. Die Winzer bevorzugen traditionelle Herstellungsmethoden wie die langsame Gärung und der lange Ausbau. Chemische Unkrautvernichtungsmittel sind hier verboten und die Erträge streng begrenzt.
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