Präsentation

Montepulciano d'Abruzzo Torano Neuvo Emidio Pepe 1983

Der Wein

Der Montepulciano d'Abruzzo ist ein Wein aus der Rebsorte Montepulciano aus der Region der Abruzzen, die sehr fruchtige, aber auch recht saure Weine hervorbringt. Diese seltene, einheimische Rebsorte konnte sich dank der geografischen Bedingungen der Region optimal entwickeln und perfekt an den Boden anpassen.
Die Weine der Region entfalten Noten von roten Früchten, Kirsche und milden Gewürzen wie Pfeffer, einen leichten Vanillegeschmack und vereinzelte Aromen von Schokolade. Der feine und nahezu leichte Gaumen kompensiert den Körper durch eine perfekte Struktur, die in einem langen Abgang endet. Die typische Säure der Rebsorte erstreckt sich bis weit in den Gaumen. Der Wein bekommt so ein schönes Reifepotenzial und gewinnt mit der Aufbewahrung, indem seine Säure optimal eingebunden wird. Er ist daher ein perfekter Begleiter zu Kalbfleisch und eignet sich auch als Aperitif zu einer Schlachtplatte.