Saint-Véran La Bonnode Cuvée Ovoïde La Soufrandière - Bret Brothers 2018
Saint-Véran AOC
12.5%
0.75L
Intensität
Ein Cru mit außergewöhnlicher Vinifikation, der uns den Chardonnay wieder neu entdecken lässt.
Weitere InformationenPräsentation
Saint-Véran La Bonnode Cuvée Ovoïde La Soufrandière - Bret Brothers 2018
Der Wein
Die Brüder Bret bieten uns hier einen ganz besonderen Wein. Der Traubensaft hat ein Jahr lang ohne Schwefel auf natürliche Weise in eiförmigen, 19-Hektoliter-Betontanks gegärt. Danach wurde er zusammen mit seinen Hefen in Edelstahltanks umgefüllt. Das Ergebnis? Ein herrlicher Cru, anmutig und zart, der uns den Chardonnay in einem völlig neuen Licht präsentiert. Das ganze iDealwine-Team empfiehlt ihn wärmstens.
Das Weingut Domaine de la Soufrandière
1947 erwirbt Jules Bret das Weingut La Soufrandière in Vinzelles. Der Weinberg erstreckt sich über 4,55 Hektar in der Appellation Pouilly-Vinzelles mit den Climats „Les Quarts“ und „Les Longeays“. 2005 kamen weitere 1,6 Hektar des „Clos du Grand-Père“ in Mâcon-Vinzelles hinzu. Das Weingut ist biologisch und biologisch-dynamisch zertifiziert und wird von den Brüdern Jean-Philippe und Jean-Guillaume Bret geführt. Seit 2001 sind sie auch als Négociants unter der Marke Bret Brothers tätig.
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