Maury Pla del Fount (Domaine) 1939

Das kleine, etwa dreißig Hektar große Anwesen wird seit Mitte des 19. Jahrhunderts vom Vater an die Tochter weitervererbt. Die fünfte Generation, die heute von Agnès de Volontat vertreten wird, hat die Geschäftsführung übernommen. Es war ihr Urgroßvater, Désiré Estève (1873-1954), der diese kleinen Kostbarkeiten vinifizierte, immer mit dem Gedanken, die alten Weine für seine Nachkommen zu retten. Der Weinberg besteht aus einem außergewöhnlichen Schiefergebiet auf einer Höhe von 800 Metern am Fuße der Katharerburg von Quéribus. Der Weinkeller befindet sich unterhalb des Ortseingangs von Maury, an der Straße nach Cucugnan.