Morgon Côte du Py Château des Jacques 2015
Morgon AOC
15%
1.5L
Intensität
Ein großer Morgon mit Reifepotenzial, der eine eindrucksvolle Textur enthüllt, füllig, konzentriert und ausgewogen. Man schätzt ihn nach etwa 10 Jahren, in Begleitung von Pasteten, Lamm oder Käse.
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Präsentation
Morgon Côte du Py Château des Jacques 2015
Der Wein
Der Morgon Côte du Py reift 10 Monate in Eichenfässern (zu 50 % neu, die andere Hälfte in einmal verwendeten Fässern). Er zeichnet sich aus durch seine beeindruckende Eleganz, gepaart mit einer gewissen Energie, seine Fülle und Konzentration, seine bemerkenswerte Saftigkeit und seinen fleischigen Abgang.
Das Weingut Louis Jadot
Das Haus Louis Jadot in Beaune zählt zu einem der bedeutendsten Weingütern des Burgunds! Ganz allein erstreckt es sich über beinahe alle burgundischen Appellationen. Das Weingut befindet sich zwar mittlerweile im Besitz einer amerikanischen Familie – hergestellt werden die Weine jedoch unter der Leitung des kompetenten Frédéric Barnier, der für die hohe Qualität der Weine sorgt. Für ebendiese ist es so bekannt: Auf 225 Hektar und 130 Appellation (an der Côte d'Or sowie im Maconnais und Beaujolais) werden höchst genussvolle Weine in jeder Preisklasse hergestellt. Ihre Etiketten ziert allesamt eine Zeichnung des legendären Bacchus. Die Winzer bevorzugen traditionelle Herstellungsmethoden wie die langsame Gärung und der lange Ausbau. Chemische Unkrautvernichtungsmittel sind hier verboten und die Erträge streng begrenzt.
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