Moulin-à-Vent Château des Jacques 2007
Moulin-à-Vent AOC
13%
0.75L
Intensität
Dieser Moulin-à-Vent präsentiert sich kräftig und fleischig und hat dennoch geschmeidige Tannine, eine geradlinige Struktur und Frische. Schmeckt wunderbar zu weißem Fleisch.
Weitere Informationen
Präsentation
Moulin-à-Vent Château des Jacques 2007
Der Wein
Dieser Wein ist eine Assemblage aus den großen, granithaltigen Parzellen des Château des Jacques: Rochegrès, Carquelin, Thorins, Champ de Cour, La Roche. Diese kräftigen und reichhaltigen Weine verkörpern perfekt die ausgezeichneten Qualitäten der Appellation: geschmeidige Tannine, Frische und eine elegante Fruchtigkeit.
Das Weingut Louis Jadot
Das Haus Louis Jadot in Beaune zählt zu einem der bedeutendsten Weingütern des Burgunds! Ganz allein erstreckt es sich über beinahe alle burgundischen Appellationen. Das Weingut befindet sich zwar mittlerweile im Besitz einer amerikanischen Familie – hergestellt werden die Weine jedoch unter der Leitung des kompetenten Frédéric Barnier, der für die hohe Qualität der Weine sorgt. Für ebendiese ist es so bekannt: Auf 225 Hektar und 130 Appellation (an der Côte d'Or sowie im Maconnais und Beaujolais) werden höchst genussvolle Weine in jeder Preisklasse hergestellt. Ihre Etiketten ziert allesamt eine Zeichnung des legendären Bacchus. Die Winzer bevorzugen traditionelle Herstellungsmethoden wie die langsame Gärung und der lange Ausbau. Chemische Unkrautvernichtungsmittel sind hier verboten und die Erträge streng begrenzt.
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