Côtes du Jura Pinot Noir Bruno Bienaimé 2018
Côtes du Jura AOC
12.2%
0.75L
Intensität
Dieser Pinot Noir ist ein schöner Ausdruck seines Terroirs und offenbart eine harmonische Ausgewogenheit mit Aromen von roten und schwarzen Früchten.
Weitere InformationenPräsentation
Côtes du Jura Pinot Noir Bruno Bienaimé 2018
Der Wein
Côtes du Jura Pinot Noir Bruno Bienaime
Das Weingut Bruno Bienaimé
Bruno Bienaimé kam vor einiger Zeit aus der Champagne und war sofort vom Terroir von Arlay im Jura und der dort gedeihenden Rebsorte Savagnin angetan. Seine Ansprüche waren sehr hoch und er begann sofort mit der Bearbeitung seiner zwei Hektar mithilfe eines Pferdes, was ihm die Bewunderung seiner neuen Nachbarn einbrachte. Diese Praxis stellt sicher, dass der Boden sich nicht verdichtet und das für das Gedeihen der Reben wichtige Mikrobiom erhalten bleibt. Die Vinifikation erfolgt natürlich, ohne Zusätze und Filtration. Bienaimé baut Savagnin an, aber auch Chardonnay, Trousseau und Pinot Noir.
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