Auktion
Côtes du Jura Savagnin Bruno Bienaimé 2017
Côtes du Jura AOC
blumiggastronomischer Wein
K
13%
1.5L
Intensität
Anzahl: 2 FlaschenBemerkungen: 2 Etiketten leicht markiert, 2 Etiketten leicht schmutzig, 2 Etiketten sehr leicht beschädigt, 2 Wachskapseln leicht beschädigtFüllstand: 2 NormalHerkunft: privatpersonMwst. erstattbar: neinRegion: JuraAppellation: Côtes du JuraEigentümer: Bruno Bienaimé
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Côtes du Jura Savagnin Bruno Bienaimé 2017
Das Weingut Bruno Bienaimé
Bruno Bienaimé kam vor einiger Zeit aus der Champagne und war sofort vom Terroir von Arlay im Jura und der dort gedeihenden Rebsorte Savagnin angetan. Seine Ansprüche waren sehr hoch und er begann sofort mit der Bearbeitung seiner zwei Hektar mithilfe eines Pferdes, was ihm die Bewunderung seiner neuen Nachbarn einbrachte. Diese Praxis stellt sicher, dass der Boden sich nicht verdichtet und das für das Gedeihen der Reben wichtige Mikrobiom erhalten bleibt. Die Vinifikation erfolgt natürlich, ohne Zusätze und Filtration. Bienaimé baut Savagnin an, aber auch Chardonnay, Trousseau und Pinot Noir.
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