Vosne-Romanée Confuron-Cotetidot 2015

Präsentation

Vosne-Romanée Confuron-Cotetidot 2015

Der Wein

Die Trauben werden von Hand geerntet, dann wird der Wein in Tanks vergoren. Es folgt ein langer Ausbau in Eichenfässern. Durch diesen Prozess erhält der Wein eine rubinrote Farbe mit zarten violetten Reflexen. Das Bukett enthüllt Noten von reifen schwarzen Johannisbeeren und Himbeeren mit Akzenten von Rosen. Mit zunehmender Reife wird er kräftiger und die Aromen entwickeln sich mehr in Richtung Kirschlikör. Aufgrund seiner kräftigen, intensiven Textur benötigt er eine Reifezeit von einigen Jahren. Auf diese Weise können die Tannine weicher werden. Dies ist ein Wein mit einem schönen, lang anhaltenden Abgang!

Das Weingut Confuron-Cotetidot

Das in Vosne-Romanée gelegene Weingut Confuron-Cotetidot wurde im Jahr 1964 von Jack Confuron gegründet. Mittlerweile wird es von seinen Söhnen Jean-Pierre und Yves verwaltet, die beide Weinbauingenieure sind. Die Weinberge erstrecken sich über 11 Hektar Rebfläche in Charmes-Chambertin, Clos de Vougeot, Echézeaux, Nuits-Saint-Georges und Vosne-Romanée. Die Trauben werden bei perfekter Reife geerntet und im Ganzen vinifiziert. Sie ergeben absolut bemerkenswerte Weine, sehr große Burgunder, offen und komplex. Die Trauben werden sehr reif geerntet, aber die Weine sind immer perfekt ausgewogen. Das Weingut steht an der Spitze der Côte de Nuits.