Château-Chalon Vignes aux Dames M. Perron 1973

Präsentation

Château-Chalon Vignes aux Dames M. Perron 1973

Der Wein

Dieser für die Reife geeignete Wein offenbart mit der Zeit eine außergewöhnlich goldene Farbe, der Röstnoten entweichen, die an Haselnuss und Kaffee erinnern. Vervollkommnet werden sie durch Orangeschalen, frische Butter und Safran. Am Gaumen ist er rastlos und entfaltet dieselbe Art von Pracht. Fülligkeit und Geschmeidigkeit stechen in einem perfekten Gleichgewicht hervor, das von einer belebenden und langanhaltenden Säure gebildet wird. Dies ist ein unbestreitbar origineller Wein, der typisch für seine Appellation ist und dem das Verdienst zukommen, sie auf die Spitze der Kostbarkeiten des französischen Weinbaus zu befördern.

So ist das Weingut also nicht größer als drei Hektar. Dennoch besitzt es einige der schönsten Weinberge der Appellation. Bekannt für seine alten Jahrgänge, die ihr goldenes Zeitalter vor einiger Zeit erlebten, ist das kleine Weingut bei Kunden, die das Außergewöhnliche schätzen, besonders beliebt.