Meursault En la Barre François et Antoine Jobard (Domaine) 2006

Präsentation

Meursault En la Barre François et Antoine Jobard (Domaine) 2006

Der Wein

Der Meursault En la Barre wird mit natürlichen Hefen vinifiziert. Anschließend wird er 12 Monate in Fässern und 6 bis 10 Monate in dickbauchigen Burgunderfässern (Barriquefässer von 228 l) ausgebaut. Die Nase liefert intensive Aromen von Blumen sowie Noten von Eisenkraut, süßen Mandeln und Menthol. Am Gaumen ist er sehr reichhaltig und füllig, mit buttrigen Noten und Röstaromen. Er hat aber auch Frische und ein schönes Volumen. Seine aromatische Nachhaltigkeit ist beeindruckend. Dieser Wein kann sowohl zu Fisch als auch zu Schalentieren oder weißem Fleisch serviert werden.

Die Domaine François et Antoine Jobard ist aus der Domaine Pierre Jobard hervorgegangen, die im Jahr 1971 zwischen den beiden Kindern der Familie, Charles und François, aufgeteilt wurde. François Jobard ist ein sehr zurückhaltender Winzer, der Weine nach seinem Ebenbild produziert: Klassisch, unauffällig, geradlinig und von großer Klarheit. Außerdem haben sie ein sehr gutes Reifepotenzial.