Fidèle Blanc de Noirs Vouette et Sorbée 2022
Champagne AOC
12%
4.5L
Intensität
Dieser Blanc de Noirs bleibt besonders lange im Mund und ist ein Champagner, der gut zu erhabenen Speisen passt.
Weitere Informationen
Präsentation
Fidèle Blanc de Noirs Vouette et Sorbée 2022
Der Wein
Dieser Blanc de Noirs ist ein reiner Pinot Noir, der bei der Verkostung subtile Noten von roten Früchten, Blumen und Trockenobst verströmt und lange im Mund bleibt. Die Trauben werden manuell gelesen und gären mit natürlichen Hefen im Eichenfass. Dieser Champagner verträgt ohne weiteres eine Karaffierung eine halbe Stunde vor dem Servieren und ist ein herrlicher Begleiter zum Essen.
Während die Champagne noch nicht dafür bekannt ist, ihre Weinberge auf biologischen Anbau umzustellen, bildet das von Bertrand Gautherot geführte Weingut Vouette et Sorbée eine Ausnahme, indem man biodynamisch arbeitet und auf Vielfalt setzt.
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