Mâcon-Villages Héritiers du Comte Lafon (Domaine des) 2021

Präsentation

Mâcon-Villages Héritiers du Comte Lafon (Domaine des) 2021

Der Wein

Heute von Caroline Gon geleitet, setzt das Weingut Héritiers du Comte Lafon alles daran die schönen Terroirs des Mâconnais ins rechte Licht zu rücken. Dieser Mâcon-Villages ist die Frucht einer Assemblage von mehreren Chardonnays die von verschiedenen Parzellen stammen.
Elegant und bezaubernd, hüllt sich dieser Weißwein in eine blassgelbe Robe mit grünlichem Schimmer. Komplex, enthält sein Aromenbukett sowohl Blumen (Lindenblüten, Akakzien), gelbes Obst, Zitrusfrüchte (Zitrone, Pampelmuse) als auch exotische Noten von Ananas. Der Ausbau im Eichenfass auf Hefen nach der malolaktischen Gärung verschafft ihm zusätzlich köstliche Noten von Honig, Brotkrume und noch warmer, gebutterter Brioche.

Die Domaine des Héritiers du Comte Lafon im Mâconnais wurde im Jahr 1999 von Dominique Lafon (von der Domaine des Comtes Lafon in Meursault) gegründet. Sie hat sich als eine der besten Referenzen in der Appellation bewährt, hauptsächlich wegen ihrer qualitativ hochwertigen Weißweine. Die Rebflächen werden heute nach den Prinzipien des biologischen und biodynamischen Anbaus bestellt.