Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières François Carillon 2018

Präsentation

Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières François Carillon 2018

Der Wein

Die biodynamisch arbeitende Domaine François Carillon bewirtschaftet zwei Parzellen des Premier Cru Les Perrières. Das Weingut erzeugt einen Wein von unvergleichlicher Präzision und phänomenalem Charakter – ein Zeugnis erstklassiger Expertise. Der Wein ist am Gaumen eine Explosion der Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Früchten und sehr mineralisch. Dann entwickeln sich geschmeidige Aromen von fleischigen Steinfrüchten sowie eine seidige Textur, die vom Ausbau im Holz (15 % neu) zeugt.

Seit dem 16. Jahrhundert lebt die Familie Carillon in Puligny-Montrachet. Im Jahr 2010 wurde das Familienweingut in zwei Teile unter den zwei Brüdern François und Jacques aufgeteilt. François Carillon bestellt 6,5 Hektar Rebfläche und ist auch als Négociant tätig. Das Weingut produziert erstklassige Weißweine.