Châteauneuf-du-Pape La Dame Voyageuse La Mordorée (Domaine de) 2016
Châteauneuf-du-Pape AOC
14.5%
0.75L
Intensität
Warum passt dieser Wein zu mir?
Dieser fruchtige, schmackhafte und frische Châteauneuf-du-Pape mit seinen feinen Tanninen ist ein echtes Kleinod, das Sie sich nicht entgehen lassen sollten!
Weitere Informationen
Präsentation
Châteauneuf-du-Pape La Dame Voyageuse La Mordorée (Domaine de) 2016
Der Wein
Dieser fruchtige Wein mit Aromen von schön reifen, roten Früchten, Blumen (Veilchen) und Lakritz besitzt eine besonders füllige Struktur. Sie bildet ein Gleichgewicht mit einer schönen Frische und feinen Tanninen, der Abgang ist lang und macht den Wein zu einem perfekten Begleiter zu rotem Fleisch und ausdrucksstarkem Käse. Welche Gerichte passen dazu? Was halten Sie von einem köstlichen Fasan mit Steinpilzfüllung, einem Lammspieß oder kleinen Rebhühnern mit Pfifferlingen? Ab in die Küche!
Für die Dame Voyageuse setzt die Domaine, die ihre Rebsorten vorwiegend biodynamisch anbaut (hier handelt es sich um eine Assemblage aus Grenache, Mourvèdre, Syrah und zu kleinen Anteilen auch Counoise und Vaccarese) auf eine vollständige Entrappung, eine lange Maischestandzeit und eine einmonatige Gärung. Der Wein wird anschließend im Barrique (bis zu 15 % des Flaschenvolumens) und im Edelstahltank (die restlichen 85 %) ausgebaut, um seine frischen, fruchtigen Noten zu erhalten.
Das Weingut La Mordorée (der Name verweist auf das goldbraune Federkleid des Wappentiers, der Waldschnepfe) wurde 1986 gegründet, nachdem Francis Delorme seinen ursprünglichen Beruf aufgegeben hatte, um sich gemeinsam mit seinem Sohn Christophe voll und ganz dem Weinbau zu widmen. Christophe lässt schon bald seine sehr hohen Ansprüche an Qualitätsarbeit erkennen, sowohl im Weinberg als auch im Keller. Innerhalb kurzer Zeit wird er als einer der großen Winzer der neuen Generation im südlichen Rhone-Tal bekannt, der einen eher „modernen“ Stil pflegt und kräftige und konzentrierte Weine bevorzugt.
Das Sortiment ist sehr umfangreich und umfasst Rot- und Weißweine aus den Appellationen Tavel, Châteauneuf-du-Pape, Lirac und Condrieu. Der Weinberg hat eine Fläche von 60 Hektar, die auf 40 verschiedene Parzellen in acht Gemeinden verteilt sind. Mittlerweile ist es biodynamisch zertifiziert und kann zudem mit Stolz behaupten, ein ganzes Ökosystem rund um seine Reben geschaffen zu haben. Ende der 90er Jahre kam Christophes Bruder Francis zur Unterstützung auf das Gut. Nach dessen tragischem Tod übernahme seine Frau Madeleine und seine Tochter Ambre die Leitung und ermöglichen diesem mythischen Weingut neue Höhenflüge.
Lesen Sie den Blogbeitrag zum Weingut La Mordorée
Detaillierte Eigenschaften
- Anzahl:
- 1 Flasche
- Füllstand:
- 1 Normal
- Bemerkungen:
- 1 Etikett beschädigt, 1 Folienetikett
- Herkunft:
- privatperson
- Typ Weinkeller:
- unterirdischer Keller
- Mwst. erstattbar:
- nein
- Holzkiste:
- nein
- Französisches Zoll-Siegel:
- ja
- Alkohol in Prozent:
- 14.5 %
- Region:
- Rhonetal
- Appellation:
- Châteauneuf-du-Pape
- Eigentümer:
- La Mordorée (Domaine de)
- Jahrgang:
- 2016
- Farbe:
- rot
- Trinkreife:
- zu trinken ab 2031 und bis 2036
- Trinktemperatur:
- 16°
- Produktionsmethode:
- biologisch Mehr erfahren …
- Intensität des Weins:
- kräftig
- Dominante Aromen des Weins:
- schwarze Früchte
- Anlass der Verkostung:
- gastronomischer Wein
Digitale Vorrichtungen (RFID, NFC, QR-Codes, Smart Labels)
Bestimmte Flaschen können mit einer vom Erzeuger oder einem Dritten angebrachten digitalen Vorrichtung versehen sein, die gegebenenfalls nicht sichtbar ist. iDealwine und IWA (zugelassener Betreiber freiwilliger Auktionen) suchen nicht nach solchen Vorrichtungen, prüfen oder testen sie nicht und machen hierzu keine Angaben. Ihre Funktionsweise hängt von Dritten ab und kann durch das Alter der Flaschen oder die Bedingungen ihrer Lagerung beeinträchtigt werden. Solche Vorrichtungen sind nicht Bestandteil der garantierten Eigenschaften des Postens. Weder ihre Existenz oder Funktionsfähigkeit noch die über sie zugänglichen Informationen oder Dienstleistungen werden garantiert. Die Authentizität der Weine sowie ihre Übereinstimmung mit der Beschreibung des Postens bleiben durch den zugelassenen Betreiber freiwilliger Auktionen in vollem Umfang gewährleistet, unabhängig davon, ob eine solche digitale Vorrichtung vorhanden ist oder funktioniert.
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