Alsace Riesling Fronholz Ostertag (Domaine) 2017
Alsace Riesling AOC
13.5%
0.75L
Intensität
Warum passt dieser Wein zu mir?
Hervorgegangen aus einem untypischen, sehr sonnigen Terroir, wird dieser trockene, dichte und feine Riesling geprägt von einer herausragenden Mineralität. Er kann ohne Weiteres etwa fünfzehn Jahre aufbewahrt werden.
Weitere Informationen
Präsentation
Alsace Riesling Fronholz Ostertag (Domaine) 2017
Der Wein
Fronholz ist ein originelles Terroir, denn es befindet sich auf einem Hügel, der nicht zu den Vogesen gehört und der zudem nach Südwesten ausgerichtet ist. Dies ist außergewöhnlich für den Elsass, erlaubt jedoch eine sanfte und längere Sonneneinstrahlung am Abend. Die Böden bestehen aus Quarz und weißem Sand mit tiefliegenden Tonschichten, was den Weinen sowohl Finesse (Sand) als auch Dichte (Ton) verleiht. Mit diesem Wein verkosten wir die Kategorie, die André Ostertag "Vin de Pierre" (Steinwein) getauft hat, denn dieser äußert wahrhaftig die Typizität seines Terroirs. Nach einem einjährigen Ausbau im Tank auf Feinhefe, entfaltet dieser Wein auf elegante Weise Komplexität und Saftigkeit. Sein Bukett von reifen und exotischen Früchten verleiht seiner ausgeprägten mineralischen Spannung eine willkommene Genüsslichkeit. Hier treffen wir auf einen Wein mit Reifepotenzial, der wunderbar einen Graved-Lachs verfeinert!
Die Domaine Ostertag mit ihrem Standort in Epfig im Bas-Rhin, einem alten römischen Dorf etwa vierzig Kilometer südlich von Straßburg, ist vielleicht nicht die traditionsreichste Domaine im Elsass, aber doch eine der repräsentativsten: La Revue du Vin de France zeichnet sie mit 3 von 3 Sternen aus.
Ihr Ansehen beruht allerdings auf zwei vorangegangenen Familiengenerationen, und Arthur, der die Generation repräsentiert, leitet sie heute. Die Domaine wurde im Jahr 1966 von seinem Großvater Adolphe Ostertag gegründet, der gleichzeitig als Fahrschullehrer und Winzer arbeitete. Sein Sohn André, der Vater von Arthur, kehrte dann in den 1980er Jahren auf die Domaine zurück und widmete sich der Weinherstellung, wobei er zu immer mehr Ansehen für seine puren und charakterstarken Weine gelangte.
Die Domaine umfasst heute eine Rebfläche von 15 Hektar, die biologisch und biodynamisch bewirtschaftet wird. Die Arbeit im Keller erfolgt schonend, mit möglichst wenig Eingriffen. Lesen Sie den Blogbeitrag über die Domaine Ostertag
Detaillierte Eigenschaften
- Anzahl:
- 1 Flasche
- Füllstand:
- 1 Normal
- Bemerkung:
- 1 Etikett leicht markiert
- Herkunft:
- privatperson
- Typ Weinkeller:
- unterirdischer Keller
- Mwst. erstattbar:
- nein
- Holzkiste:
- nein
- Französisches Zoll-Siegel:
- ja
- Alkohol in Prozent:
- 13.5 %
- Region:
- Elsass
- Appellation:
- Alsace Riesling
- Eigentümer:
- Ostertag (Domaine)
- Jahrgang:
- 2017
- Farbe:
- weiß
- Trinktemperatur:
- 12°
- Produktionsmethode:
- biodynamischer Anbau Mehr erfahren …
- Intensität des Weins:
- frisch, lebhaft
- Dominante Aromen des Weins:
- zitrusfrüchte
- Anlass der Verkostung:
- gastronomischer Wein
- Rebsorten:
- Riesling
Digitale Vorrichtungen (RFID, NFC, QR-Codes, Smart Labels)
Bestimmte Flaschen können mit einer vom Erzeuger oder einem Dritten angebrachten digitalen Vorrichtung versehen sein, die gegebenenfalls nicht sichtbar ist. iDealwine und IWA (zugelassener Betreiber freiwilliger Auktionen) suchen nicht nach solchen Vorrichtungen, prüfen oder testen sie nicht und machen hierzu keine Angaben. Ihre Funktionsweise hängt von Dritten ab und kann durch das Alter der Flaschen oder die Bedingungen ihrer Lagerung beeinträchtigt werden. Solche Vorrichtungen sind nicht Bestandteil der garantierten Eigenschaften des Postens. Weder ihre Existenz oder Funktionsfähigkeit noch die über sie zugänglichen Informationen oder Dienstleistungen werden garantiert. Die Authentizität der Weine sowie ihre Übereinstimmung mit der Beschreibung des Postens bleiben durch den zugelassenen Betreiber freiwilliger Auktionen in vollem Umfang gewährleistet, unabhängig davon, ob eine solche digitale Vorrichtung vorhanden ist oder funktioniert.
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