Lädt

Alsace Le Berceau Ostertag (Domaine) 2021 - Posten von 1 Flasche - 0
Alsace Le Berceau Ostertag (Domaine) 2021 - Posten von 1 Flasche - 1
product thumbnail 0
product thumbnail 1
Festpreise

Alsace Le Berceau Ostertag (Domaine) 2021

fruchtiggastronomischer Wein
A

13.5%

0.75L

Intensität

Dieser Wein trägt das Wort "Wiege" in seinem Namen, weil seine Parzelle als Kinderstube der Weinstöcke der Domaine Ostertag gilt. Ein vibrierender, frischer Wein.

Weitere Informationen

Dieser Wein trägt das Wort „Berceau“ oder „Wiege“ in seinem Namen, weil der Rieslingweinberg, aus dem er kommt, lange Zeit als Wiege der massalen Selektion der Domaine Ostertag galt. Der sich dort befindliche Ort Pflanzer befindet sich am einem nach Süden gerichteten Hang und kann einige Vorteile aufweisen: Er ist gut belüftet, der Kieselboden filtert und speichert nachts die Wärme, und Wasserknappheit wird durch einen nahen Grundwasserspiegel selbst in heißen Jahrgängen verhindert… Ein Vorzeigeweingut! Der perfekte Gesundheitszustand dieser Reben hat die Winzer dazu veranlasst, die Reben für die Veredelung zu verwenden.
Vinifikation und Ausbau erfolgen 20 Monate lang in Edelstahltanks auf Hefe, die Gärung durch indigene Hefesorten.
Der Wein überrascht mit seiner Komplexität, Tiefe und Feinheit; er verbindet Frische mit Mineralität und präsentiert Aromen aus Zitrusfrüchten, Blumen und Gewürzen.

Eine breite Auswahl an Weinen, die mit Leidenschaft von unseren Experten zusammengestellt wurde

Präsentation

Alsace Le Berceau Ostertag (Domaine) 2021

Der Wein

Dieser Wein trägt das Wort „Berceau“ oder „Wiege“ in seinem Namen, weil der Rieslingweinberg, aus dem er kommt, lange Zeit als Wiege der massalen Selektion der Domaine Ostertag galt. Der sich dort befindliche Ort Pflanzer befindet sich am einem nach Süden gerichteten Hang und kann einige Vorteile aufweisen: Er ist gut belüftet, der Kieselboden filtert und speichert nachts die Wärme, und Wasserknappheit wird durch einen nahen Grundwasserspiegel selbst in heißen Jahrgängen verhindert… Ein Vorzeigeweingut! Der perfekte Gesundheitszustand dieser Reben hat die Winzer dazu veranlasst, die Reben für die Veredelung zu verwenden.
Vinifikation und Ausbau erfolgen 20 Monate lang in Edelstahltanks auf Hefe, die Gärung durch indigene Hefesorten.
Der Wein überrascht mit seiner Komplexität, Tiefe und Feinheit; er verbindet Frische mit Mineralität und präsentiert Aromen aus Zitrusfrüchten, Blumen und Gewürzen.

Das Weingut Ostertag

Die Domaine Ostertag mit ihrem Standort in Epfig im Bas-Rhin, einem alten römischen Dorf etwa vierzig Kilometer südlich von Straßburg, ist vielleicht nicht die traditionsreichste Domaine im Elsass, aber doch eine der repräsentativsten: La Revue du Vin de France zeichnet sie mit 3 von 3 Sternen aus.
Ihr Ansehen beruht allerdings auf zwei vorangegangenen Familiengenerationen, und Arthur, der die Generation repräsentiert, leitet sie heute. Die Domaine wurde im Jahr 1966 von seinem Großvater Adolphe Ostertag gegründet, der gleichzeitig als Fahrschullehrer und Winzer arbeitete. Sein Sohn André, der Vater von Arthur, kehrte dann in den 1980er Jahren auf die Domaine zurück und widmete sich der Weinherstellung, wobei er zu immer mehr Ansehen für seine puren und charakterstarken Weine gelangte.
Die Domaine umfasst heute eine Rebfläche von 15 Hektar, die biologisch und biodynamisch bewirtschaftet wird. Die Arbeit im Keller erfolgt schonend, mit möglichst wenig Eingriffen. Lesen Sie den Blogbeitrag über die Domaine Ostertag

Detaillierte Eigenschaften

Anzahl: 1 Flasche

Herkunft: weingut

Mwst. erstattbar: ja

Holzkiste/Originalverpackung: nein

Französisches Zoll-Siegel: ja

Alkohol in Prozent: 13.5 %

Region: Elsass

Appellation: Alsace

Eigentümer: Ostertag (Domaine)

Jahrgang: 2021

Farbe: weiß

Trinktemperatur: 10°

Produktionsmethode: biodynamischer Anbau Mehr erfahren …

Fläche: 15 Hektar

Intensität des Weins: frisch, lebhaft

Dominante Aromen des Weins: fruchtig

Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein

Rebsorten: Riesling
Haben Sie ein Problem bei diesem Posten festgestellt? Melden