Grande Cuvée - 168ème édition Krug

Präsentation

Grande Cuvée - 168ème édition Krug

Der Wein

Ihren großzügigsten Wein stellt das Champagnerhaus Krug bereits seit seiner Gründung im Jahr 1843 her. Die Edition Nr. 168 stammt zu über 60 % von der Ernte des Herbst 2012, einem Jahr, in dem es aufgrund zahlreicher katastrophaler Wetterereignisse nur wenige Trauben gab. Der Rest des Weins, der für diese Assemblage verwendet wird, setzt sich aus mehr als 10 Jahrgängen von der berühmten Reserveweinbank des Champagnerhauses Krug zusammen.
Die schöne blassgoldene Farbe ergänzt den Schaum und die feinen Bläschen dieser Assemblage. In der komplexen und anregenden Nase dominieren Aromen von Blumen und Zitrusfrüchten in all ihren Formen (reif, getrocknet, kandiert). Der Gaumen ist geprägt von Geschmeidigkeit, Noten von Nüssen (Haselnüssen, Mandeln) sowie saftigen Zitrusfrüchten, die von typischen Aromen begleitet werden, die der Wein durch den Ausbau auf der Feinhefe in der Flasche entwickelt: Butter-Brioche, Honig, Gerstenmalz, Nougat.
Dieser ab Verkaufsstart trinkfertige Wein profitiert nicht von einer weiteren Lagerung.

Als Johann-Joseph Krug das Champagnerhaus Krug 1843 gründete, träumte er davon, einem einzigartigen Champagner seinen Namen zu geben. Er stellte dafür eine einfache Regel auf: Niemals Kompromisse eingehen. Heute wüsste er den hartnäckigen Perfektionismus wohl zu schätzen, mit welchem hier sechs Generationen später immer noch über die Entstehung und Ausarbeitung seines Champagners gewacht wird. Krug ist eines von ganz wenigen Häusern in der Champagne, die ausschließlich Cuvées de Prestige erzeugen. Das weltweite Renommee dieses Ausnahmechampagners beruht auf einer außergewöhnlichen Expertise in Sachen Weinbau, die Geduld und Exzellenz miteinander verbindet. Die Erträge der drei Rebsorten, die in Krugs komplexe Assemblagen eingehen, werden einer strengen Auslese unterzogen. Krug ist die einzige große Marke, bei der alle Champagner in kleinen Eichenfässern gären – ein heikles Verfahren, das Champagner mit intensiven Aromen und reichhaltigem, komplexem Geschmack hervorbringt. Außerdem lässt Krug seine Weine mindestens sechs bis acht Jahre lang reifen, was für die Champagne beispielhaft ist und mit einer außerordentlichen Reife und Langlebigkeit der Champagner belohnt wird. Die Champagner von Krug haben einen einzigartigen Stil mit großem Wiedererkennungswert und zählen zur Spitzenklasse.

Weitere Informationen:Lesen Sie den Artikel über das Haus Krug