Millésime Exception Drappier 2019
Champagne AOC
12%
0.75L
Intensität
Warum passt dieser Wein zu mir?
Ein wunderschöner, sehr ausgewogener, komplexer und tiefgründiger Champagner. Von diesem meisterhaften Unternehmen aus der Aube hätten wir auch nichts anderes erwartet.
Weitere Informationen
Präsentation
Millésime Exception Drappier 2019
Der Wein
Der Millésime d'Exception steht im Zeichen eines großartigen Jahres. Er wird ein Jahr lang zur Hälfte im Fuder ausgebaut und mit 5,6 g/ l dosiert. Das Bukett präsentiert eine schöne Komplexität zwischen Aromen von weißen Früchten, Mandeln und Ingwer. Die gleiche aromatische Komplexität ist auch am Gaumen zu vernehmen, mit den für Chardonnay typischen Blumen- und Brioche-Noten, aber auch den Aromen roter Früchte eines Pinot Noir.
Die Familie Drappier ist seit dem Jahr 1808 in Urville, im Herzen der Côte des Bar, ansässig und verwaltet 40 Hektar eigene Rebflächen. Charles de Gaulle genoss die Weine des Anwesens und kam als Nachbar regelmäßig vorbei... Die Keller aus dem 12. Jahrhundert erinnern an die uralte Weinkultur dieser Region, die von den Zisterziensermönchen der Abtei Clairvaux begründet wurde.
Die dort heranreifenden Weine werden auf die besten Tafeln der fünf Kontinente versandt. Schließlich ist Drappier einer der besten Erzeuger des Pinot Noir, der 70 % der Anbaufläche der Domaine ausmacht, ergänzt durch jeweils 15 % Chardonnay und Pinot Meunier. Die Pinots stammen aus dem Anbaugebiet Urville, aber auch aus Montagne de Reims, Bouzy und Ambonnay. Die Chardonnays stammen aus den Regionen Aube und Cramant. Auf fast 75 Hektar Rebfläche mit einzigartigen geologischen und klimatischen Bedingungen reifen die Trauben für den Champagner von Drappier. Ein weiteres Qualitätsmerkmal des Unternehmens: Flaschengärung für alle Abfüllungen, von der Halbflasche bis zu den extrem seltenen Formaten Primat (27 Liter) und Melchisedech (30 Liter). Drappier ist weltweit das einzige Haus, das diese Methode für wirklich jede Flasche nutzt. Die Jahrgangs-Champagner reifen dann viele Jahre lang in den dunklen, aber dennoch kühlen Kellerräumen, die im letzten Jahrhundert in den Kreidefelsen geschlagen wurden. Die Remuage wird immer noch hauptsächlich von Hand durchgeführt.
Der Drappier-Stil ist vor allem auf Leichtigkeit und Authentizität ausgerichtet: Die Schwefel- und Zuckerdosierung ist mehr als dezent und gibt dem Wein den nötigen Freiraum. Dieses Haus hat sich auf das höchste Qualitätsniveau gesteigert und ist einer der besten Namen der Aube und sogar der gesamten Champagne. Insbesondere die Liebhaber von Champagner mit Charakter sind begeistert. Weitere Informationen: Lesen Sie den Blogbeitrag über Drappier
Detaillierte Eigenschaften
- Anzahl:
- 1 Flasche
- Füllstand:
- 1 Normal
- Bemerkung:
- 1 Etikett leicht markiert
- Herkunft:
- privatperson
- Typ Weinkeller:
- unterirdischer Keller
- Mwst. erstattbar:
- nein
- Holzkiste:
- nein
- Französisches Zoll-Siegel:
- ja
- Alkohol in Prozent:
- 12 %
- Region:
- Champagne
- Appellation:
- Champagne
- Eigentümer:
- Drappier
- Jahrgang:
- 2019
- Farbe:
- schaumwein weiß
- Trinktemperatur:
- 9°
- Produktionsmethode:
- konventionell Mehr erfahren …
- Intensität des Weins:
- klassische Dosage
- Dominante Aromen des Weins:
- weiße Früchte
- Anlass der Verkostung:
- gastronomischer Wein
- Rebsorten:
- Chardonnay, Pinot Noir
Digitale Vorrichtungen (RFID, NFC, QR-Codes, Smart Labels)
Bestimmte Flaschen können mit einer vom Erzeuger oder einem Dritten angebrachten digitalen Vorrichtung versehen sein, die gegebenenfalls nicht sichtbar ist. iDealwine und IWA (zugelassener Betreiber freiwilliger Auktionen) suchen nicht nach solchen Vorrichtungen, prüfen oder testen sie nicht und machen hierzu keine Angaben. Ihre Funktionsweise hängt von Dritten ab und kann durch das Alter der Flaschen oder die Bedingungen ihrer Lagerung beeinträchtigt werden. Solche Vorrichtungen sind nicht Bestandteil der garantierten Eigenschaften des Postens. Weder ihre Existenz oder Funktionsfähigkeit noch die über sie zugänglichen Informationen oder Dienstleistungen werden garantiert. Die Authentizität der Weine sowie ihre Übereinstimmung mit der Beschreibung des Postens bleiben durch den zugelassenen Betreiber freiwilliger Auktionen in vollem Umfang gewährleistet, unabhängig davon, ob eine solche digitale Vorrichtung vorhanden ist oder funktioniert.
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