Pommard 1er Cru Grands Epenots Pierre Morey (Domaine) 2011

Präsentation

Pommard 1er Cru Grands Epenots Pierre Morey (Domaine) 2011

Der Wein

Das Familienweingut, dessen Ursprünge bis ins 16. Jahrhundert zurückreichen, hat in jeder Generation hervorragende Winzer hervorgebracht. Heute ist Anne Morey die stolze Nachfahrin und präsentiert einen biodynamischen und sehr raffinierten Ausdruck der emblematischen Rebsorte Pinot Noir.
Die Gemeinde Pommard, die (heutzutage vielleicht fälschlicherweise) dafür bekannt ist, in ihrer Jugend stark tanninhaltige und herbe Weine zu produzieren, liefert uns hier einen Wein, der aufgrund einer langen Kaltextraktion nach der Gärung außergewöhnlich zart ist. Intensive Noten von Brombeeren, Heidel- und Johannisbeeren, reifen roten Pflaumen und Kirschkernen machen das fruchtige Bukett noch komplexer. Wenn der Wein seine Trinkreife erreicht hat, offenbart er Aromen von Leder, Schokolade und Pfeffer.
Die Struktur dieses Weins ist zart und dennoch ausreichend, um ihn mit Charme reifen zu lassen. Wir empfehlen, ihn mindestens zehn Jahre im Keller zu lagern und ihn anschließend zu herzhaften Gerichten wie Wildschweinpastete zu genießen.

Die Familie Morey bewirtschaftet die Weinberge von Meursault seit 1793. Das Weingut Pierre Morey ist 1971 aus dem Familienbesitz hervorgegangen und wird noch immer von Pierre Morey, dem ehemaligen Verwalter der Domaine Leflaive, mit Unterstützung seiner Tochter Anne geführt. Es erstreckt sich über eine Fläche von 11 Hektar in den Gemeinden Monthelie, Pommard, Puligny-Montrachet und insbesondere Meursault und wird biodynamisch bewirtschaftet. Seit 1992 ist Pierre Morey auch als Négociant tätig, sein Unternehmen heißt Morey-Blanc, und die Weine, die er vermaktet, wählt er sorgfältig aus. Die Qualität der Terroirs und das Talent der Winzer bringen große, weithin anerkannte Weißweine, aber auch Rotweine von großer Finesse hervor. Die Weißen zählen zur Spitze im Burgund. Leider sind die verfügbaren Mengen gering und daher für Weinliebhaber weltweit schwer zu bekommen. Wenn Sie sie also auf iDealwine finden, müssen Sie sich beeilen!