Château de Cruzeau 1990

Präsentation

Château de Cruzeau 1990

Der Wein

Die Ursprünge des Château Cruzeau reichen bis ins 17. Jahrhundert und bis zu Jacques de Cruzeau, einem berühmten Anwalt aus Bordeaux, zurück. Seit 1973 gehört das Weingut André Lurton, einer wichtigen Persönlichkeit im Bordelais.
Die 71 Hektar Rebstöcke wachsen auf schönen, kiesigen Kuppen, die für das linke Bordelaiser Ufer so typisch sind. Eher untypisch für diese Seite der Garonne ist jedoch, dass die Assemblage zu 60 % aus Merlot und zu nur 40 % aus Cabernet Sauvignon besteht. Die Lese erfolgt, je nach Parzelle des Weinbergs, von Hand oder maschinell.
Die Gärung findet im Edelstahltank statt. Die Weine reifen 12 Monate lang in französischen Eichen-Barriques, die zu 40 % aus neuem Holz bestehen.
Der Wein hat eine schöne rubinrote Robe. Im Bukett entfaltet sich eine elegante Mischung aus roten Früchten und Vanille, die von der Reifung im barrique. Der Gaumen ist durch ein intensives, aber nicht exzessives Tanningerüst geprägt. Dort finden sich auch die schmackhaften Aromen roter Früchte wieder, die bereits im Bukett erkennbar sind.
Der Wein passt hervorragend zu Wild, rotem Fleisch oder auch einer schönen Käseplatte. Vor der Verkostung müssen Sie nicht allzu lange warten, da sich der Wein bereits nach drei Jahren perfekt entfaltet. Sie können ihn jedoch auch ohne weiteres bis zu zehn Jahre lang aufbewahren.

Château de Cruzeau profitiert von einem herrlichen Terroir in der Appellation Pessac-Léognan. Das Gut bringt schöne Rot- und Weißweine hervor, die es wert sind, beachtet zu werden.