Côte-Rôtie Réserve Stéphane Ogier 2015
Côte-Rôtie AOC
13.5%
0.75L
Intensität
Warum passt dieser Wein zu mir?
Beachtliches Volumen, feine und seidige Tannine, der Côte-Rôtie enthüllt sein Potenzial mit vollendeter Eleganz.
Weitere Informationen
Präsentation
Côte-Rôtie Réserve Stéphane Ogier 2015
Der Wein
Dieser Côte-Rôtie ist ein sortenreiner Syrah. Die Trauben werden auf Granit- und Schieferböden in der Côte Brune und der Côte Blonde kultiviert. Die 15 Parzellen erstrecken sich über fünf Hektar mit einer Pflanzdichte von 10 000 Stöcken pro Hektar und Erträgen von 35 hl/ha. Die Weinlese erfolgt von Hand und die Weinberge werden integriert bewirtschaftet.
Die Trauben werden halb entrappt und mazerieren kalt in thermoregulierten Edelstahltanks, mit natürlichen Hefen. Der Wein wird 18 Monate in Barriques ausgebaut, davon sind 20 % aus neuem Holz. Er hat eine sehr dunkle Farbe und ist reich an Aromen schwarzer Früchte, Gewürznoten und blumigen Nuancen. Er zeichnet sich durch ein einmaliges Volumen sowie feine und seidige Tannine aus.
Ein Wein mit einem Reifepotenzial von 20 bis 25 Jahren. Diesen sehr eleganten Côte-Rôtie sollte man mit einer Temperatur von 16 °C servieren. Er passt wunderbar zu Wachteln gefüllt mit Foie Gras und Champignons, einer Ente mit Pfirsichen oder einer Lammkeule à la Provençale.
Das Weingut liegt an den Hängen von Ampuis und ist bereits seit sieben Generationen in Familienbesitz. Es lag daher auf der Hand, dass Stéphane Ogier 1997 das Unternehmen von seinem Vater Michel übernahm. Seine ersten Erfahrungen im Burgund überzeugten ihn von der Parzellenselektion, um deren jeweilige Quintessenz herauszuarbeiten. Der Winzer ist stets auf der Suche nach Finesse und Eleganz. Die Weinberge umfassen 45 Hektar auf Schiefer- und Granitböden, davon 9 Hektar mit Weißweinreben bepflanzt. Es wird integrierter Anbau betrieben. Den beiden unterschiedlichen Terroirs der Côte Brune und der Côte Blonde ist ein relativ kaltes Klima gemeinsam. Seit 2015 verfügt das Weingut über einen hochmodernen Weinkeller und ist so bei der Vinifikation und natürlich auch bei der Reifung in rund 600 Barriques auf dem neuesten Stand. Stéphane Ogiers Weine gehören heute zur Elite. Stéphane ist ein echter Enthusiast, der sein Weingut voller Talent, Ehrgeiz und Kreativität zur Exzellenz führt.
Lesen Sie den Blogartikel über Stéphane Ogier
Detaillierte Eigenschaften
- Anzahl:
- 1 Flasche
- Füllstand:
- 1 Normal
- Bemerkung:
- 1 Etikett sehr leicht gezeichnet
- Herkunft:
- privatperson
- Typ Weinkeller:
- unterirdischer Keller
- Mwst. erstattbar:
- nein
- Holzkiste:
- nein
- Französisches Zoll-Siegel:
- ja
- Alkohol in Prozent:
- 13.5 %
- Region:
- Rhonetal
- Appellation:
- Côte-Rôtie
- Eigentümer:
- Stéphane Ogier
- Jahrgang:
- 2015
- Farbe:
- rot
- Trinktemperatur:
- 16°
- Produktionsmethode:
- umweltfreundlich Mehr erfahren …
- Intensität des Weins:
- klassisch
- Dominante Aromen des Weins:
- gewürze
- Anlass der Verkostung:
- gastronomischer Wein
- Rebsorten:
- Syrah
Digitale Vorrichtungen (RFID, NFC, QR-Codes, Smart Labels)
Bestimmte Flaschen können mit einer vom Erzeuger oder einem Dritten angebrachten digitalen Vorrichtung versehen sein, die gegebenenfalls nicht sichtbar ist. iDealwine und IWA (zugelassener Betreiber freiwilliger Auktionen) suchen nicht nach solchen Vorrichtungen, prüfen oder testen sie nicht und machen hierzu keine Angaben. Ihre Funktionsweise hängt von Dritten ab und kann durch das Alter der Flaschen oder die Bedingungen ihrer Lagerung beeinträchtigt werden. Solche Vorrichtungen sind nicht Bestandteil der garantierten Eigenschaften des Postens. Weder ihre Existenz oder Funktionsfähigkeit noch die über sie zugänglichen Informationen oder Dienstleistungen werden garantiert. Die Authentizität der Weine sowie ihre Übereinstimmung mit der Beschreibung des Postens bleiben durch den zugelassenen Betreiber freiwilliger Auktionen in vollem Umfang gewährleistet, unabhängig davon, ob eine solche digitale Vorrichtung vorhanden ist oder funktioniert.
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