IGT Venezia Giulia Gravner Breg 2008
15%
2.25L
Intensität
Warum passt dieser Wein zu mir?
Dieser einzigartige Weißwein stammt vom Meister langer Mazerationen in Amphoren. Er wird über 48 Monate in Barriques ausgebaut und mazeriert über einen langen Zeitraum in Amphoren.
Weitere Informationen
Präsentation
IGT Venezia Giulia Gravner Breg 2008
Der Wein
Josko Gravner ist einer der ungewöhnlichsten Winzer Italiens. Er lebt in der Region Friaul und produziert seit seinem 16. Lebensjahr Weine. Zunächst vinifizierte er in Stahltanks, ersetzte diese schließlich durch Barriques, bevor er seinen Weg und seinen Stil an anderer Stelle fand, und zwar in der Gärung seiner Trauben in kaukasischen Tonamphoren. Über die Zeit haben die Weine ausgeprägte Tannine und gehaltvolle Aromen entwickelt, die nur wenige andere Weine aufweisen. Die Weine kommen erst in den Handel, nachdem sie eine sehr lange Gärung in Amphoren, einen präzisen Ausbau und eine anschließende Flaschenlagerung in der Domaine durchlaufen haben. Erst nach sieben Jahren werden sie verkauft. Josko ist einer der Vorreiter dieses Weinstils, der sich in einer Vinfikation mit einer sehr langen Gärungen äußert. Sein Weinberg, der biodynamisch bewirtschaftet wird, ist ebenfalls ein Meisterwerk, das er perfekt zu nutzen weiß. Er ist ein großartiger Winzer, einzigartig in seiner Art und Vorreiter dieses Stils. Nach einer langen Gärung in Amphoren reift dieser Wein über 48 Monate in Fässern, wodurch er einen intensiven und seltenen Charakter entwickelt.
Das weltweit für seine Chardonnays und Sauvignons bekannte Weingut ist hochqualifiziert in modernen und technologischen önologischen Methoden. Im Gegensatz dazu besinnt man sich auf alte Praktiken und ist zu Holzbehältern, Terrakotta-Amphoren und autochthonen Rebsorten wie Ribolla Gialla zurückgekehrt. Josko Gravner sagt: „Die moderne Önologie hat mir geholfen zu verstehen, warum die Alten Recht hatten.“
Detaillierte Eigenschaften
- Anzahl:
- 3 Flaschen
- Füllstand:
- 3 Normal
- Bemerkung:
- 3 Etiketten sehr leicht gezeichnet
- Herkunft:
- privatperson
- Typ Weinkeller:
- unterirdischer Keller
- Mwst. erstattbar:
- nein
- Holzkiste:
- nein
- Französisches Zoll-Siegel:
- nein
- Alkohol in Prozent:
- 15 %
- Appellation:
- IGT Venezia Giulia
- Jahrgang:
- 2008
- Farbe:
- orange
- Trinktemperatur:
- 11°
- Produktionsmethode:
- biodynamischer Anbau Mehr erfahren …
- Intensität des Weins:
- geschmeidig
- Dominante Aromen des Weins:
- geräuchert
- Anlass der Verkostung:
- gastronomischer Wein
- Rebsorten:
- Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris
Digitale Vorrichtungen (RFID, NFC, QR-Codes, Smart Labels)
Bestimmte Flaschen können mit einer vom Erzeuger oder einem Dritten angebrachten digitalen Vorrichtung versehen sein, die gegebenenfalls nicht sichtbar ist. iDealwine und IWA (zugelassener Betreiber freiwilliger Auktionen) suchen nicht nach solchen Vorrichtungen, prüfen oder testen sie nicht und machen hierzu keine Angaben. Ihre Funktionsweise hängt von Dritten ab und kann durch das Alter der Flaschen oder die Bedingungen ihrer Lagerung beeinträchtigt werden. Solche Vorrichtungen sind nicht Bestandteil der garantierten Eigenschaften des Postens. Weder ihre Existenz oder Funktionsfähigkeit noch die über sie zugänglichen Informationen oder Dienstleistungen werden garantiert. Die Authentizität der Weine sowie ihre Übereinstimmung mit der Beschreibung des Postens bleiben durch den zugelassenen Betreiber freiwilliger Auktionen in vollem Umfang gewährleistet, unabhängig davon, ob eine solche digitale Vorrichtung vorhanden ist oder funktioniert.
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