Côte de Brouilly Jean-Claude Lapalu 2019
Côte de Brouilly AOC
13%
0.75L
Intensität
Warum passt dieser Wein zu mir?
Ein überwältigender Côte-de-Brouilly, geradliniger und strukturierter als die anderen Weine der Domaine: Dadurch verlangt er nach einigen Reifejahren im Keller.
Weitere Informationen
Präsentation
Côte de Brouilly Jean-Claude Lapalu 2019
Der Wein
Dieser Wein stammt von einem sehr spezifischen Terroir, bei dem der Boden aus Fels mit vulkanischem Ursprung besteht (Pierre bleue de Brouilly). Die Trauben werden manuell geerntet und bei rund 10 °C konserviert. Die Vinifikationen finden zu 80 % mit ganzen Rispen statt, mit einer 18- bis 20-tägigen karbonischen Gärung und etwas Unterstoßen und Überpumpen am Ende der Mazeration. Das Ende der alkoholischen Gärung findet in Tonnen statt, bevor der Wein neun bis zehn Monate lang ausgebaut wird. Danach wird der Wein ohne Filtration in Flaschen abgefüllt, dabei werden 10 ml Schwefel zugegeben. Bei der Verkostung liefert der Wein Aromen von Brombeeren sowie schwarzen Johannisbeeren und zeigt eine angenehme Frische am Gaumen. Man vernimmt Mineralität, Tiefgang, Komplexität, aber auch Struktur und frische Frucht. Dieser weniger demonstrative Wein verlangt nach einer längeren Aufbewahrung: lassen Sie ihn einige Jahre im Keller reifen.
Der aus einer Winzerfamilie stammende Jean-Claude Lapalu übernahm 1982 das Weingut seiner Familie im Beaujolais. Nachdem er die Kooperative einige Jahre mit Trauben beliefert hat, stellt er 1996 seine ersten eigenen Weine her. Er beginnt klassisch, wie er es in der Ausbildung gelernt hat (kurze Mazeration, Zusatz von Hefen...), entwickelt jedoch nach und nach seinen eigenen Stil. Er legt Wert auf eine natürliche Vinifikation, die ohne viel Eingriffe auskommt. Im Weinberg respektiert er die Natur, die Reben und das Terroir. Der 12 Hektar große Weinberg verfügt über eine Bio-Zertifizierung, seine Böden werden gepflügt und die Reihenzwischenräume begrünt. Jean-Claude Lapalu ist glücklicher Besitzer dieses Guts mit den zahlreichen alten Reben, von denen einige älter als 100 Jahre sind. Auch wenn er in Frankreich nicht sonderlich bekannt zu sein scheint, werden Jean-Claude Lapalus Weine in den besten Weinläden und Sternerestaurants verkauft. Sie sind ebenfalls im Export vertreten. Dieses Weingut im Beaujolais sollten Sie unbedingt kennenlernen!
Lesen Sie den Blogartikel über das Weingut von Jean-Claude Lapalu
Detaillierte Eigenschaften
- Anzahl:
- 1 Flasche
- Füllstand:
- 1 Normal
- Bemerkungen:
- 1 Folienetikett, 1 Etikett leicht markiert
- Herkunft:
- privatperson
- Typ Weinkeller:
- unterirdischer Keller
- Mwst. erstattbar:
- nein
- Holzkiste:
- nein
- Französisches Zoll-Siegel:
- ja
- Alkohol in Prozent:
- 13 %
- Region:
- Beaujolais
- Appellation:
- Côte de Brouilly
- Eigentümer:
- Jean-Claude Lapalu
- Jahrgang:
- 2019
- Farbe:
- rot
- Trinktemperatur:
- 14°
- Produktionsmethode:
- biologisch und Naturwein Mehr erfahren …
- Intensität des Weins:
- seidig
- Dominante Aromen des Weins:
- rote Früchte
- Anlass der Verkostung:
- gastronomischer Wein
- Rebsorten:
- Gamay
Digitale Vorrichtungen (RFID, NFC, QR-Codes, Smart Labels)
Bestimmte Flaschen können mit einer vom Erzeuger oder einem Dritten angebrachten digitalen Vorrichtung versehen sein, die gegebenenfalls nicht sichtbar ist. iDealwine und IWA (zugelassener Betreiber freiwilliger Auktionen) suchen nicht nach solchen Vorrichtungen, prüfen oder testen sie nicht und machen hierzu keine Angaben. Ihre Funktionsweise hängt von Dritten ab und kann durch das Alter der Flaschen oder die Bedingungen ihrer Lagerung beeinträchtigt werden. Solche Vorrichtungen sind nicht Bestandteil der garantierten Eigenschaften des Postens. Weder ihre Existenz oder Funktionsfähigkeit noch die über sie zugänglichen Informationen oder Dienstleistungen werden garantiert. Die Authentizität der Weine sowie ihre Übereinstimmung mit der Beschreibung des Postens bleiben durch den zugelassenen Betreiber freiwilliger Auktionen in vollem Umfang gewährleistet, unabhängig davon, ob eine solche digitale Vorrichtung vorhanden ist oder funktioniert.
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