Savennières La Plage Abandonnée Domaine Payen 2023
Savennières AOC
12%
0.75L
Intensität
Präsentation
Savennières La Plage Abandonnée Domaine Payen 2023
Ludovic Payen, der seit 2024 seinem Handwerk in Chaudefonds-sur-Layon nachgeht, steht für eine neue Generation voller Ehrgeiz und Engagement. Payen stammt ursprünglich aus La Baule und absolvierte nach einem Studium der Betriebswirtschaft eine Ausbildung an der Viti de Beaune. Anschließend sammelte er Erfahrungen in großen Weingütern wie Comte Liger-Belair, Larrivet Haut-Brion und Coulée de Serrant.
Mit der Unterstützung seiner Familie übernahm er ein 27 Hektar großes Weingut, das damals bereits auf biologischen Anbau umgestellt war. Hier gedeihen überwiegend die Rebsorten Chenin, aber auch Cabernet (Franc und Sauvignon), Grolleau und Grolleau Gris. So wurde der Grundstein für ein dynamisches und vielversprechendes Projekt gelegt! Auf verschiedenen Terroirs (Grünschiefer, Quarz und Schiefer-Sandstein) wird von Hand geerntet. Im Keller erfolgt die Weinbereitung mit wenig Eingriffen (einheimische Hefen, sanfte Pressung ...). Der Ausbau variiert je nach Sorte: in Edelstahl für die Prélud-Reihe (Weine für den Genuss) und in Barrique für die Cuvées La vague enchantée und La plage abandonnée.
Blogartikel über Domaine Payen lesen
Detaillierte Eigenschaften
- Anzahl:
- 1 Flasche
- Füllstand:
- 1 Normal
- Bemerkung:
- 1 Etikett sehr leicht gezeichnet
- Herkunft:
- privatperson
- Typ Weinkeller:
- unterirdischer Keller
- Mwst. erstattbar:
- nein
- Holzkiste:
- nein
- Französisches Zoll-Siegel:
- ja
- Alkohol in Prozent:
- 12 %
- Region:
- Loiretal
- Appellation:
- Savennières
- Eigentümer:
- Domaine Payen
- Jahrgang:
- 2023
- Farbe:
- weiß
- Trinktemperatur:
- 12°
- Produktionsmethode:
- nachhaltige Landwirtschaft Mehr erfahren …
- Intensität des Weins:
- mineralisch
- Dominante Aromen des Weins:
- zitrusfrüchte
- Anlass der Verkostung:
- gastronomischer Wein
- Rebsorten:
- Chenin Blanc
Digitale Vorrichtungen (RFID, NFC, QR-Codes, Smart Labels)
Bestimmte Flaschen können mit einer vom Erzeuger oder einem Dritten angebrachten digitalen Vorrichtung versehen sein, die gegebenenfalls nicht sichtbar ist. iDealwine und IWA (zugelassener Betreiber freiwilliger Auktionen) suchen nicht nach solchen Vorrichtungen, prüfen oder testen sie nicht und machen hierzu keine Angaben. Ihre Funktionsweise hängt von Dritten ab und kann durch das Alter der Flaschen oder die Bedingungen ihrer Lagerung beeinträchtigt werden. Solche Vorrichtungen sind nicht Bestandteil der garantierten Eigenschaften des Postens. Weder ihre Existenz oder Funktionsfähigkeit noch die über sie zugänglichen Informationen oder Dienstleistungen werden garantiert. Die Authentizität der Weine sowie ihre Übereinstimmung mit der Beschreibung des Postens bleiben durch den zugelassenen Betreiber freiwilliger Auktionen in vollem Umfang gewährleistet, unabhängig davon, ob eine solche digitale Vorrichtung vorhanden ist oder funktioniert.
Mehr erfahrenÄhnliche Posten
iDeawline empfiehlt Ihnen
auf Statistiken von über 150.000 Wein-Notierungen