Gevrey-Chambertin Jean-Marc Millot 2021

Das Weingut Jean-Marc Millot besteht seit 1997 und befindet sich in Nuits Saint Georges. Alix Millot hat es seit der Ernte 2014 von ihrem Vater Jean-Marc übernommen. Die Weine werden in den schönen Appellationen Savigny-Lès-Beaune, Côtes de Nuits Villages, Vosne-Romanée (1er Cru und Villages) und den Grands Crus Clos Vougeot, Echezeaux, Grands Echezeaux erzeugt. Das Familienweingut ist eines der großen Güter der Côte de Nuits und umfasst fast acht Hektar.
Die Winzerin hält an begrenzten Erträgen und einer traditionellen Vinifikation fest, bringt aber ihren eigenen Stil ein, dank zahlreicher Verkostungen und indem sie sich von Winzern ihrer Generation inspirieren lässt. Daher wählt sie eine lange Kaltmazeration vor der Gärung. Die Weine reifen in Burgund-Fässern.
Sie beeindrucken den Kenner durch ihren Ausdruck des Terroirs und ihre Konzentration. Die Weine sind schon früh angenehm zu trinken, aber einige von ihnen (vor allem die Grands Crus) dürfen ruhig mehrere Jahrzehnte reifen. Ein Weingut, dessen Ansehen beständig wächst!