Clos de Vougeot Grand Cru Laurent Roumier 2011

Präsentation

Clos de Vougeot Grand Cru Laurent Roumier 2011

Der Wein

Der Clos-de-Vougeot ist ein sehr ausgewogener Wein von großer aromatischer Reinheit. Das Bukett offenbart köstliche Noten von roten Früchten (insbesondere Walderdbeeren) sowie von Tabak und Lakritz. Am Gaumen ist der Wein geradlinig und ausgewogen, mit schmelzenden Tanninen und fruchtigen Aromen. Die Abfüllung passt hervorragend zu Geflügel (z. B. Coq au Vin) oder Wildgeflügel.

Das Weingut Laurent Roumier

Laurent Roumier, Cousin von Christophe Roumier (Leiter des Weinguts Georges Roumier), war lange Zeit gemeinsam mit seinem Bruder tätig. Seit 1991 bewirtschaftet er vier Hektar Pachtweinberge. 2005 erweiterte er das Gut auf sieben Hektar; heute umfasst es insgesamt 12 Hektar. Die Reben sind im Durchschnitt 35 Jahre alt und werden nachhaltig bewirtschaftet – ganz im Sinne seines Vaters Alain. Der Betrieb wird von Chambolle-Musigny ausgeführt. Der Großteil der Weinberge liegt in der Gemeinde selbst, doch erstreckt sich das Weingut auch über mehrere renommierte Appellationen der Côte de Nuits, darunter Clos-Vougeot und Bonnes-Mares. Laurent Roumier arbeitet traditionell: Vinifikation „à l’ancienne“ mit Pigeage und Remontage, ohne Kaltmazeration, anschließend 15 bis 18 Monate Ausbau im Eichenfass.
Ein Weingut, das es zu entdecken gilt: Auch wenn Laurent Roumier selbst eher zurückhaltend ist und wenig Wert auf öffentliche Aufmerksamkeit legt, ist sein handwerkliches Können unter Kennern bestens bekannt. Sein Sortiment besteht überwiegend aus Rotweinen, ergänzt durch eine weiße Appellation, und reicht von früh zugänglichen Weinen wie La Poirelotte bis hin zu Gewächsen mit hervorragendem Lagerpotenzial. Mehr Informationen: Zum Blogartikel über das Weingut Laurent Roumier