Château les Roques - Réserves des Villages 2003

Dieser Loupiac ist ein wunderbar komplexer Wein. In seiner Jugend ist er sehr frisch, mit zunehmender Reife (er hat ein Reifepotenzial von etwa 20 Jahren) entwickelt er Noten von kandierten Früchten. Dieser Wein passt wunderbar zu süß-sauren Gerichten (wie Ente mit Orangen, Tajine mit Pflaumen oder Ravioli mit Roquefort und Feigen). Er lässt sich auch sehr gut mit traditionellen Gerichten wie Gänseleber oder Desserts (Kuchen mit säuerlichen Früchten) kombinieren. Dieser Wein hat im Übrigen ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis. Sein Bukett erinnert an weiße Blumen, insbesondere an Akazien, aber auch an Aprikosen und Honig. Am Gaumen sind Aromen von Zitrusfrüchten und Aprikosen sehr präsent, auch Feigen sind zu vernehmen. Eine angenehme Frische gleicht die Reichhaltigkeit dieses Weins aus.