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Vin de Savoie La Deuse Gilles Berlioz 2015
10.5%
0.75L
Intensität
Ein köstlicher, fruchtiger und floraler Rotwein, den man zu leicht gewürztem roten Fleisch in Soße entdecken kann.
Weitere InformationenMondeuse, die Rebsorte, aus der dieser savoyische Rotwein besteht, ist eine rustikale Sorte, die sich mit Finesse äußert und nach der Vinifikation einen niedrigen Alkoholgehalt (9,5 %) aufweist. Nach einem biologischen und biodynamischen Anbau, einer Vinifikation ohne Zusätze und einer minimalen Schwefelung entfaltet der Wein ein besonders fruchtiges und florales Aroma. Zusammen mit rotem Fleisch in Soße bringt er sein ganzes Potenzial aus Noten von schwarzen Früchten, Blumen wie Veilchen und Gewürzen zum Ausdruck.
Das Weingut Domaine partagé (Gilles Berlioz)
Vor dreißig Jahren wurde aus dem Landschaftsgärtner Gilles Berlioz ein Winzer. Als Autodidakt, leidenschaftlich und taktvoll, verwöhnt er seine Chignin-Terroirs und pflügt sogar mit einem Pferd. Das fünf Hektar große Weingut wurde 2005 auf biologischen Anbau umgestellt und ist seit 2006 Demeter-zertifiziert. Die Weine, die nach der Methode „ein Terroir, ein Wein“ vinifiziert werden, sind meisterhaft gelungen, rein, mineralisch und delikat. Es werden also keine großen Mengen gekeltert, sondern Mikro-Weine, die ihr Terroir perfekt zum Ausdruck bringen. Gilles Berlioz, der sich leidenschaftlich für den Weinbau und seine Weiterentwicklung einsetzt, widmet sich kontinuierlich der wissenschaftlichen Forschung und der Ausbildung auf dem Gebiet der Rebsorten und ihrer Kultur, immer mit dem Ziel, die Natur besser zu schützen und sich vertraut zu machen. Zusätzliche Informationen erhalten Sie, indem Sie auf den Link klicken Lesen Sie den Blogbeitrag über die Domaine Partagé von Gilles Berlioz
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