Côtes de Provence Château Sainte-Roseline La Chapelle 2015

Präsentation

Côtes de Provence Château Sainte-Roseline La Chapelle 2015

Der Wein

Dieser außergewöhnliche Rosé wird hauptsächlich aus Mourvèdre erzeugt und mit Rolle angereichert. Die Mourvèdre-Trauben werden auf ton- und kalkhaltigen Böden kultiviert, um ihre Intensität zu enthüllen. Um klare Säfte zu erhalten, führt die Domaine eine nächtliche Weinlese durch und füllt die Trauben mittels Schwerkraft in pneumatische Pressen. Während der Gärung werden die Temperaturen streng kontrolliert. Der hellrosafarbene Wein entwickelt feine Noten von Grapefruit und exotischen Früchten. Am Gaumen bietet er eine angenehme Säure und Länge, was ihn zu einem fabelhafen Begleiter zu asiatischen Gerichten oder feinem Fisch macht.

Das Weingut Château Sainte-Roseline

Das Château Sainte-Roseline, eine ehemalige Abtei aus dem 12. Jahrhundert, ist heute ein weitläufiges Weingut und ein beliebter Ausflugsort. Das Weingut befindet sich seit dem Jahr 1994 im Besitz der Familie Teillaud. Das Weingut wurde zunächst von Bernard und dann von seiner Tochter Aurélie Bertin restauriert und erweitert. Das Anwesen ist prachtvoll und besteht aus einem Park, in dem jeden Sommer die Skulpturen eines bekannten Künstlers ausgestellt werden. Sie können auch die denkmalgeschützte Kapelle besichtigen, die den Schrein der Heiligen Roselline, ein Fresko von Chagall und ein Flachrelief von Giacometti birgt. Das in der Gemeinde Arc-sur-Argens gelegene Weingut ist ein Cru Classé de Provence.