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Chassagne-Montrachet La Maltroie Alex Gambal (Domaine) 2014
Chassagne-Montrachet AOC
13%
0.75L
Intensität
Ein lebendiger und mineralischer Wein, der hervorragend zu Bressehuhn mit Sahne oder auch Fisch in Sauce (oder gegrillt) passt.
Weitere InformationenDie im Herzen von Chassagne-Montrachet gelegene Parzelle La Maltroie hat einen Boden mit hohem Kalksteinanteil. Dieser verleiht dem Wein eine angenehme Mineralität. Am Gaumen zeigt er sich lebhaft und frisch, mit einer bemerkenswerten Ausgewogenheit und Reinheit. Das Ganze wird von einem frischen und blumigen Bukett unterstrichen. Für die Herstellung dieses Weins bevorzugt Alex Gambal eine Handlese und eine anschließende Ganztraubenpressung. Der Wein wird dann einer alkoholischen und malolaktischen Gärung im Fass unterzogen und reift (ebenfalls im Fass) 17 Monate lang.
Das Weingut Alex Gambal
Alex Gambal ähnelt vielen Amerikanern, die sich in das Burgund verliebt haben, nur dass er beschlossen hat, sich dort niederzulassen und seine eigenen Weine herzustellen. Im Jahr 1997 ist er nach Beaune umgezogen und hat sein Handelsunternehmen aufgebaut. Heute wird er von Alexandre Brault unterstützt, der sich von der Finanzwelt verabschiedet hat, um sich dem Wein zu widmen. In nur wenigen Jahren haben sie die lokalen Feinschmecker erobert und sind inzwischen über ihre Grenzen hinaus bekannt. Alex Gambal hat sich vor kurzem mit der Domaine Christophe Buisson zusammengeschlossen, um 20 Hektar seiner eigenen Trauben zu vinifizieren... ein Vorgehen, das dem aktuellen Trend widerspricht, demzufolge Winzer ihren Betrieb durch Handel erweitern.
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