Ein Saint-Émilion, den Sie ruhig einige Jahre im Keller lagern können, damit er all seine Aromen von schwarzen Früchten und Gewürzen entfalten kann. Die Trauben, die von durchschnittlich 45 Jahre alten Rebstöcken stammen, werden von Hand verlesen. Der Wein wird in 34 Prozent neuen Fässern ausgebaut. Karaffieren Sie ihn zwei Stunden vor der Verkostung.