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Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumées Henri Darnat 2018
Chassagne-Montrachet Premier Cru AOC
13%
0.75L
Intensität
Das sich an der Grenze zu Saint-Aubin befindende Climat bringt die feinsten, in der Jugend zugänglichsten Weine der ganzen Gemeinde hervor.
Weitere InformationenDas Climat Les Chaumées, das sich an der Grenze zum Weinbaugebiet Saint-Aubin liegt, befindet sich in Höhenlage in Chassagne-Montrachet. Der Wein zeichnet sich aufgrund der Lage durch eine ausgeprägtere Spannung aus, bietet aber auch eine Feinheit, die ihn zu einem in seiner Jugend besonders zugänglichen Wein macht.
Die von Aromen weißer Früchte, weißer Blumen und Mineralien geprägten Weine dieser Parzelle sind in ihrer Jugend stets atemberaubend und schillernd, können aber auch viele Jahre lang aufbewahrt werden. Dieser außergewöhnliche Wein zeichnet sich am Gaumen durch eine feine und dichte Textur aus.
Die in Meursault ansässige Domaine Henri Darnat produziert traditionelle Burgunderweine, die in der Jugend manchmal präsente Butternoten aufweisen, was sie zu Weinen für LiebhaberInnen von fettigen und vollmundigen Burgunderweinen macht.
Das Weingut Henri Darnat
"Sei der Erste, der den Boden umgräbt, der Erste, der die abgeschnittenen Triebe verbrennt, der Erste, der die Pfähle einsammelt und der Letzte, der erntet.“ Dieses Zitat von Vergil klingt für Henri Darnat wie eine Maxime. Er ist bekannt dafür, als letzter Winzer in Meursault die Ernte einzubringen. Das Ergebnis sind Weine mit einer sehr schönen Reife.
Er versteht es, zu warten. Zu warten, bis die Trauben reif sind, bis die Säfte von selbst gären, bis der Reifungsprozess die Weine entstehen lässt. Die Reifungsprozesse sind das Markenzeichen des Hauses. Ihre Besonderheit besteht darin, dass für bestimmte große Jahrgänge zur Hälfte neues Holz verwendet wird. Dies verleiht den Weißweinen eine intensive Holznote.
2000 übernahm Henri Darnat das seit dem 19. Jahrhundert betriebene Familiengut. Die Weinberge erstrecken sich über die gesamte Côte de Beaune, von Puligny-Montrachet im Süden (weiße Rebsorten) bis Beaune im Norden (rote Rebsorten), über Meursault, Pommard, Volnay... Seit mehr als zehn Jahren überrascht Henri Darnat die Fachwelt immer wieder, insbesondere mit seinen Weißweinen.
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