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Saint-Bris La Ronce Goisot 2018
Saint-Bris AOC
12.7%
0.75L
Intensität
Ein vorzüglicher Zeuge des Potenzials dieses unbekannten Winkels im Burgund. Energie und Reinheit stehen auf dem Programm.
Weitere InformationenHier begegnen wir einem vortrefflichen Zeugen des Potenzials dieser unbekannten Region im Burgund. Diesem energischen, strahlenden und reinen Wein mangelt es nicht an Charakter, wie sein köstlicher, durch aromatische Kräuter geprägter Abgang beweist.
Das Weingut Goisot
Die Ursprünge des Weinguts Goisot können bis ins 14. Jahrhundert zurückverfolgt werden. Die Weinberge liegen in der Gegend von Auxerre, in Saint-Bris und Irancy. Jean-Hugues und Gilhem Goisot haben sich für den biodynamischen Weinbau entschieden, um die Böden des oberen Jura aus Mergel und Kalkstein zu berücksichtigen, die denen in Chablis sehr ähnlich sind. Ihnen zufolge kann ein guter Wein nicht ohne gute Trauben hergestellt werden. Die Weinbereitung ist traditionell und wenig interventionistisch, um den Wein nicht zu verfälschen, sondern das Terroir, das ihnen so am Herzen liegt, zum Vorschein zu bringen.
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