Fleurie Nature Domaine Jean-Paul Dubost 2016

Dieser sortenreine Gamay stammt von Rebstöcken, die auf Granitböden gepflanzt sind. In den Weinbergen wie auch im Keller wird nach den Grundsätzen des biologischen Anbaus gearbeitet, die Weine sind naturbelassen. Es wird möglichst wenig eingegriffen, um die Qualitäten der Rebsorte bestmöglich zu bewahren. Der Keller ist mit sehr modernen Geräten ausgestattet. Das Ergebnis ist ein Fleurie mit einem reinen, unverfälschten Ausdruck seines Terroirs, ein strukturierter Wein mit Noten von Blumen und roten Früchten. Die seidigen Tannine betonen die sehr schöne Eleganz. Wir empfehlen Ihnen eine Kombination mit Fleischgerichten oder Spiegeleiern (mit Gamay-Sauce, aber das muss nicht extra erwähnt werden).