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Sancerre Monoparcelle 469 Claude Riffault 2018
Sancerre AOC
13%
0.75L
Intensität
Ein Wein, dessen Jahrgang es erst seit zwei Jahren gibt, der aber schon bald berühmt sein wird. Absolut großartig!
Weitere InformationenIn einem sind wir uns wohl einig: Es handelt sich hier um einen großartigen Wein. Diese Überzeugung hat Stéphane Riffault, den Sohn von Claude Riffault, dazu veranlasst, die Produktion zu isolieren. Im Jahr 2018 wurde die Entscheidung getroffen, dieses ganz besondere Terroir, das durch die Katasternummer 469 abgegrenzt ist, zur Geltung zu bringen. Der Boden dieses nach Südosten ausgerichteten Weinbergs besteht nämlich aus flachem Kimmeridgium, das wiederum auf fossilhaltigen Kalksteinplatten ruht.
Nach der Handlese werden die Trauben sortiert, um die Qualität zu verfeinern. Hinsichtlich des Ausbaus entschied sich Stéphane, den Zeitraum auf 15 Monate zu verlängern, damit der Wein mehr Zeit hat, um sich zu öffnen und zu entwickeln. Die Arbeit in der Kellerei erfolgt ohne große Interventionen, denn die Grundidee des Winzers ist es, die Identität des Terroirs unverfälscht zum Ausdruck zu bringen.
Bei der Verkostung offenbart sich Ihnen ein luftiger Wein mit einem Hauch von Blüten sowie mit Aromen von Zitrusfrüchten, die an die Rebsorte erinnern, aus der er besteht. Am Gaumen ist er lang anhaltend und würzig.
Das Weingut Claude Riffault
Stéphane Riffault hat das Familiengut und das familiäre Wissen geerbt. Er vermag es, die Qualität der Weine des Guts Claude Riffault immer weiter zu steigern. Seine Liebe gilt Sancerre und seinen Terroirs und er ist von der Bourgogne und der parzellenweisen Vinifikation beeinflusst.
Das Weingut Claude Riffault liegt in Sury-en-Vaux, im Norden der Appellation Sancerre und umfasst 15,3 Hektar, die sich über sechs Orte verteilen. Die Rebsorten sind vor allem Sauvignon Blanc (13 Hektar) und Pinot Noir (2,3 Hektar). Stéphane Riffault betreibt das seit 2016 biozertifizierte und seit 2021 biodynamische zertifiziere Gut.
Die grasbewachsenen Böden werden gepflügt und geharkt. Schnitt, Entknospung und die Befestigung an Drahtrahmen dienen der Begrenzung des Ertrags und der Belüftung der Pflanzen, was zu einer besseren Reife führt und Krankheiten vermeidet. Die Vinifikation erfolgt auf traditionelle Weise und der Weinausbau ist sehr präzise. Das Weingut hat sich in den letzten Jahren stark entwickelt und produziert Cuvées, die bei Weinliebhabern immer beliebter werden.
Für uns ist dieses Weingut eines der größten im Sancerre!
Lesen Sie den Blogartikel über das Weingut Claude Riffault
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