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Anjou Ivoire Château Soucherie 2019
14%
0.75L
Intensität
Dieser extrem komplexe Chenin verfügt über eine beeindruckende Mineralität, die ihm Länge und Präzision verleiht. Fantastisch!
Weitere InformationenDie Chenin-Trauben für diesen Wein wachsen auf Schluff, Ton und Sand. Sie werden von Hand geerntet. Die alkoholische Gärung findet in Barriques statt (davon 25 % neu), der Ausbau dauert acht Monate, ebenso im Fass. Bei der Verkostung enthüllt der Wein ein extrem komplexes Bukett, bei dem Noten von weißem Obst (vollreifer Apfel), Trockenfrüchten und subtile Holznoten konkurrieren. Sein mineralisches Gepräge verleiht ihm Länge, Präzision, Fülle und Harmonie. Wir schätzen seinen Abgang wegen der salzigen Noten und eindrucksvollen Bitterstoffe.
Das Weingut Château Soucherie
Roger-François Béguinot, ein erfahrener Geschäftsmann und Weinliebhaber, hatte eines Tages die Idee, in dieses Loire-Gut zu investieren. Im Jahr 2007 kaufte er das Château Soucherie und benannte es von Château in Domaine um. Das Weingut liegt 25 km von Angers entfernt und verfügt über 28 Hektar Rebfläche in den Appellationen Savennières, Coteaux-du-Layon, Anjou und Chaume. Mit Hilfe seines jungen technischen Direktors, Thibaud Bodignon, machte er sich daran, seine Böden und Rebstöcke auf Vordermann zu bringen. Zusammen produzieren sie Weine ohne Kunstgriffe, gewissenhaft und präzise. Die Rotweine sind wegen ihres köstlich saftigen, knackigen und schmackhaften Profils besonders gefragt. Eine Herausforderung, die mit Bravour gemeistert wurde, wobei die Qualität im Laufe der Jahre kontinuierlich gestiegen ist. Diese Entwicklung sollte man sehr genau weiterverfolgen!
