Sancerre La Grande Côte Pascal Cotat 2015
14%
1.5L
Intensität
Dieser in kleiner Menge produzierte Wein offenbart einen fülligen und mineralischen Charakter. Eine echte Referenz für die Region.
Weitere InformationenPräsentation
Sancerre La Grande Côte Pascal Cotat 2015
Der Wein
Dieser Wein von einer legendären Parzelle mit einem Boden aus Mergel und Schiefer verkörpert sein Terroir perfekt, da Pascal Cotat ihn so natürlich wie möglich, d. h. ungeschönt und ungefiltert, produziert. Der Winzer signiert einen ziselierten und kräftigen Wein mit Noten von weißen Früchten. Am Gaumen entfaltet der füllige Wein eine angenehme und elegante Mineralität. 5 bis 10 Jahre lang im Keller aufzubewahren.
Das Weingut Pascal Cotat
Pascal Cotat gilt als eine der zentralen Persönlichkeiten in der Appellation Sancerre. Er ist in der für ihren Ziegenkäse bekannten Stadt Chavignol ansässig. Mit seinem Cousin François erbte er das Familiengut und erhielt 2,3 Hektar. Ein kleines, aber feines Terroir, dessen Kalksteinfelsen den Sauvignon-Weinen Lebendigkeit und Mineralität verleihen. Ihm gehören auch Weinberge in den Lagen Monts Damnés und Grande Côte.
