Colli Orientali del Friuli Refosco Miani 2016

Enzo Miani ist ein norditalienischer Winzer, der sich einen einzigartigen Ruf in seiner Region erworben hat. Tatsächlich liebt er seine Reben, die er nicht nur nach biologischen Grundsätzen und mit einem löblichen, gesunden Bauernverstand bewirtschaftet, sondern sie auch einzeln mit Respekt behandelt.
Refosco dal peduncolo rosso ist eine symbolträchtige Rebsorte dieser Region die an Österreich und an Slowenien grenzt. Sie verdankt ihren Namen der Farbe ihres Stiels, der die Traube mit der Pflanze verbindet.
Der Wein sollte mindestens drei oder vier Jahre lang im Keller gelagert werden und enthüllt sich in einer intensiv-rubinroten Robe mit granatfarbenen Reflexen. Sein aromatisches Bukett lässt Noten von Waldfrüchten, kleinen Beeren sowie schwarzen und roten Früchten durchscheinen. Dieselben Aromen findet man am Gaumen wieder. Eine Aromatik, die eine ausgeprägte Tanninstruktur umhüllt und eine schöne Länge aufweist.
Liebhaber schätzen seine Großzügigkeit zu regionalen Speisen wie einem Rindfleischragout mit knuspriger Polenta, einem cremigen Pilzrisotto oder einer lokalen Schlachtplatte.
Achtung: Dieser Wein wird nur in geringen Mengen produziert. Sie können sich glücklich schätzen, falls es Ihnen gelingt eine Flasche zu ergattern und sie anderen Liebhabern zu servieren!