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Colli Orientali del Friuli IGT Refosco Cossut Miani 2016
14.5%
0.75L
Intensität
Lassen Sie sich entführen in das Herz des italienischen Friaul und erkunden Sie diese lokale Rebsorte aus unvergleichlich pfleglichem Anbau, die einen komplexen, vollständigen und gut lagerfähigen Wein entstehen lässt.
Weitere InformationenAus dem gleichnamigen Weinberg in Buttrio hervorgehend und so Cossut gerufen, ist dieser Rotwein ein sortenreiner Refosco dal peduncolo rosso. Die rund zwanzig Jahre alten Reben werden äußerst sorgfältig angebaut und der Wein reift knapp zwei Jahre im Barrique heran. Allerdings wird er mit ein oder zwei Barriques jährlich nur in geringen Mengen produziert. Bei der Verkostung entdeckt man einen Wein mit einer intensiven Robe und einem komplexen aromatischen Bukett. So gesellen sich Noten von schwarzen zu Noten von roten Früchten, Schnapskirsche, süßen Gewürzen und Tabak. Der füllige und wärmende Wein gewinnt nach einigen Jahren im Keller, in denen er seine Balsamiconoten entfaltet und seine Tannine zähmt. Wie erwartet, verlangt dieser Wein nach gastronomischen Kombinationen mit ausdrucksvollen Speisen, wie Fleisch in Sauce oder Gemüse wie Pilzen oder gegrillten Auberginen.
Das Weingut Miani
Das Weingut Miani liegt an der nördlichen Grenze Italiens, im Herzen der Appellation Friaul-Julisch Venetien. Der Weinberg profitiert von seiner nördlichen Lage am Fuße der Alpen und von einem gemäßigten und kontinentalen Klima. Er wird durch die kalte Bergluft gekühlt. Das Unternehmen verdankt seinen Ruf Enzo Pontoni, der es mit Meisterhand führt, und seiner Liebe zu den Pflanzen und anderen Rohstoffen. In den Weinbergen wird äußerst sorgfältig gearbeitet, um das Terroir zu bewahren und es in den intensiven Weinen zum Ausdruck kommen zu lassen. Auch im Keller wird nichts dem Zufall überlassen, um die Lebendigkeit der Weine zu bewahren. Sie werden für ihre Reife, ihre Finesse und ihren intensiven Charakter geschätzt. Die Weiß- wie auch die Rotweine können jung oder nach einer gewissen Reifezeit genossen werden. Sie harmonieren bestens mit regionalen Gerichten.
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