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Mendoza Catena Zapata Cabernet Sauvignon Alta 2019
13.5%
0.75L
Intensität
Ein kraftvoller und energiegeladener Cabernet Sauvignon, der nach lokalen Gerichten verlangt. Achtung, die Produktionsmengen sind begrenzt. Jetzt wissen Sie Bescheid!
Weitere InformationenDieser Cabernet Sauvignon ist eine Assemblage von kleinen Parzellen in Mendoza, die in der Höhe bewirtschaftet werden. Die kleine Produktion ist jedoch sehr bekannt und begehrt aufgrund der kräftigen Aromen. Nachdem dieser purpurrote Wein mit granatfarbenen Nuancen 18 Monate lang in französischen Eichenfässern gereift ist, verströmt er ein herrliches Bukett nach schwarzen Früchten, milden Gewürzen und frischen Kräutern. Am Gaumen werden diese aromatischen Noten durch einen Hauch Leder und Tabak vervollständigt. Seine Sämigkeit wird durch die ausgeprägten Tannine und eine schöne Säure ausgewogen. Der Wein wird zu Tisch zu lokalen Gerichten serviert, die seine Kraft unterstützen können.
Das Weingut Catena Zapata
Die Geschichte der Bodega Catena Zapata ist eng mit der Geschichte des Weins in Argentinien verbunden, da diese Familie mit italienischen Wurzeln dazu beigetragen hat, das Ansehen dieses Landes zu verbessern. Jede Generation hat ihren Beitrag geleistet, indem sie Malbec wieder in den Fokus gerückt, die Vinifikationsmethoden weiterentwickelt und sich auf bestimmte Höhenlagen und Terroirs konzentriert hat. Heute führt Laura Catena diese herausragende Domaine, die als eine der weltweit angesehensten familiengeführten Domaines Argentiniens gilt.
In den 1960er Jahren übernahm Lauras Vater das Familienweingut von seinem Vater Domingo, zu einer Zeit, als die Vorfahren die Weine noch nach den alten italienischen Traditionen vinifizierten. Die Familie war Anfang des 20. Jahrhunderts vor der Hungersnot in Italien geflohen. Jeder Generation trug auf seine Weise dazu bei, dass die Bodega Catena Zapata heute als eines der weltweit angesehensten argentinischen Familienweingüter gilt.
Laura Catena, die wir live interviewt haben, erläutert: „Schon mein Urgroßvater dachte, dass Argentinien eines der besten Länder für die Weinherstellung sei, dass seine Winzer jedoch niemals mit den Franzosen in Bezug auf so reiche Terroirs konkurrieren könnten. Mein Vater widersprach ihm und behauptete sogar, dass argentinische Crus ihren Platz auf französischen Tischen hätten.“ Damit lag er nicht falsch, denn wie Jancis Robinson über ihn sagt: „Es ist zu Recht Nicolás Catena Zapata zuzuschreiben, dass er argentinische Weine auf die Weltkarte gebracht hat, indem er sich ausschließlich darauf konzentrierte, ihre Qualität stetig zu verbessern. Es ist großartig zu wissen, dass er den Ursprung einer wahren Winzerdynastie begründet hat.“
Gründliche Bodenanalysen, die parzellenweise Bewirtschaftung in großer Höhe und die fortlaufende Überprüfung und Verbesserung der Vinifikationstechniken – dies sind die Schlüssel zum Erfolg dieses Betriebs, der heute ein Wahrzeichen des nationalen Weinbaus ist. Die Weine sind präzise, aromatisch und repräsentativ für ihr Terroir mit seinem oft kühlen Klima. Sie verfügen über ein großes Lagerpotenzial, wie eine äußerst überzeugende Verkostung alter Jahrgänge zeigt, die wir im März 2026 erleben durften.
Für weitere Informationen über das Weingut,
lesen Sie unseren Artikel im iDealwine-Blog.
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