Riesling Dr. Crusius Traiser Eiswein 2007

Dieser Wein wird von einem der bekanntesten deutschen Weingüter produziert, dessen Weinberge sich über 22 Hektar erstrecken. Die Familie ist bekannt für ihren traditionsbewussten Stil, aber auch für ihr Streben nach Innovation und neuen Methoden. In der Kellerei werden die Trauben mit natürlichen Hefen vergoren. Je nach Cuvée erfolgt der Ausbau in Holzfässern oder in Edelstahltanks. Eines der Ziele des Weinguts ist es, das Terroir, von dem die Weine stammen, gebührend zur Geltung zu bringen.
Bei diesem Wein zeigt sich in der Nase eine Mischung aus Blüten, Gewürzen und weißen Früchten wie Pfirsich. Am Gaumen ist er präzise, aromatisch und angenehm lang.