Chablis 1er Cru Vaillons Maison Louis Jadot 2005

Präsentation

Chablis 1er Cru Vaillons Maison Louis Jadot 2005

Der Wein

Ein 100%iger Chardonnay mit goldener Farbe und leuchtendem Schimmer. Dieser Wein ist frisch und mineralisch mit einer Reinheit im Mund, die ideal ist, um Austern oder gebratenen Fisch zu untermalen. Dieser Wein kann sofort oder in fünf Jahren getrunken werden, wenn er gut aufbewahrt wird.

Das Weingut Louis Jadot

Das Haus Louis Jadot in Beaune zählt zu einem der bedeutendsten Weingütern des Burgunds! Ganz allein erstreckt es sich über beinahe alle burgundischen Appellationen. Das Weingut befindet sich zwar mittlerweile im Besitz einer amerikanischen Familie – hergestellt werden die Weine jedoch unter der Leitung des kompetenten Frédéric Barnier, der für die hohe Qualität der Weine sorgt. Für ebendiese ist es so bekannt: Auf 225 Hektar und 130 Appellation (an der Côte d'Or sowie im Maconnais und Beaujolais) werden höchst genussvolle Weine in jeder Preisklasse hergestellt. Ihre Etiketten ziert allesamt eine Zeichnung des legendären Bacchus. Die Winzer bevorzugen traditionelle Herstellungsmethoden wie die langsame Gärung und der lange Ausbau. Chemische Unkrautvernichtungsmittel sind hier verboten und die Erträge streng begrenzt.
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