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Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaut Saint Jacques Lucien Le Moine 2011
13%
2.25L
Intensität
Ein Gevrey-Chambertin, der nach einigen Jahren der Lagerung einen beeindruckenden Charakter offenbart. Hut ab vor den beiden Libanesen, die diesen Premier Cru produzieren!
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Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaut Saint Jacques Lucien Le Moine 2011
Der Wein
Beim Aufbau ihres Weinguts haben die Libanesen Mounir Saouma und Rotem Brakin ein Auge auf Gevrey-Chambertin geworfen, eine legendäre Appellation an der Côte de Nuits. Die Weine werden zwei- bis viermal im Monat aufgerührt, um sie zu nähren und ihnen einen harmonischen und komplexen Charakter zu verleihen. Sie werden zudem zweimal pro Monat sorgfältig verkostet und nach Vollmond nach dem Gravitationsprinzip in Flaschen abgefüllt. Die charakterstarken, tiefen und komplexen Weine werden weder geschönt noch gefiltert. Sie sollten dennoch einige Jahre warten, bevor Sie sie verkosten. In ihrer Jugend sind sie zunächst verschlossen, enthüllen dann aber einen gefälligen Auftakt und eine intensive aromatische Komplexität, die sich aus Noten von Leder, Gewürzen und Lakritz zusammensetzt.
Das Weingut Lucien Le Moine
Lucien Le Moine ist ein „Haute-Couture" Négociant éleveur, gegründet von Mounir Saouma und Rotem Brakin, einem Ehepaar libanesischer Herkunft. Nach einem Aufenthalt in einem Kloster und einer ersten Annäherung an die Kunst der Weinherstellung, gefolgt von einem Studium der Weinbaukunde, schuf er 1999 seine Anlage mit dem Ziel, Weine von den besten Terroirs anzubieten. Der Name des Hauses geht auf den Beinamen zurück, den ihm seine Kameraden nach seiner Ausbildung im Zisterzienserkloster gaben: „Der Mönch". Lucien war der Name, den ihm die Mönche gaben. Heute vinifiziert er 38 verschiedene Weine, vom Village bis zum Grand Cru. Die Weinbereitung und die Reifung erfolgen sehr sorgfältig und präzise, so schonend und natürlich wie möglich. Ein unverzichtbares Weingut.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl : 3 Flaschen
Füllstand : 3 NormalBemerkungen : 3 Etikett sehr leicht gezeichnet, 3 Etikett sehr leicht fleckig, 1 Etikett sehr leicht zerrissenHerkunft: : unternehmen
Mwst. erstattbar : ja
Holzkiste/Originalverpackung: : nein
Französisches Zoll-Siegel: : ja
Alkohol in Prozent : 13 %
Region : Burgund
Appellation : Gevrey-Chambertin
Klassifizierung : 1er Cru
Eigentümer : Lucien Le Moine
Jahrgang : 2011
Farbe : rot
Trinktemperatur: : 16°
Intensität des Weins : kräftig
Dominante Aromen des Weins : gewürze
Anlass der Verkostung : gastronomischer Wein