Valais Grain Cornalin Marie-Thérèse Chappaz - Domaine Des Claives 2010

Präsentation

Valais Grain Cornalin Marie-Thérèse Chappaz - Domaine Des Claives 2010

Der Wein

Dieser Wein stammt von den steilen Hängen des schönen Walliser Terroirs in Fully, wo Marie-Thérèse Chappaz ein wunderschönes Weingut bewirtschaftet. Der Anbau ist biologisch und biodynamisch. Der Wein besteht aus Cornalin – einer typischen Rebsorte des Wallis, die dieses Terroir schön zum Ausdruck bringt. Bei der Verkostung offenbart der Wein eine dichte Farbe mit purpurroten Nuancen. Das herrliche Bukett verströmt Noten von schwarzen Früchten sowie Aromen von Veilchen, Mineralien und Rauch. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit Intensität, einem eher weichen Auftakt und einem ausgewogenen Körper. Die fruchtige Länge rundet das köstliche Ensemble ab.

Das Weingut Chappaz

Marie-Thérèse Chappaz übernahm im Jahr 1987 das Weingut ihres Großonkels, das damals aus einem Keller und anderthalb Hektar Weinbergen in Fully (Schweiz) bestand, und absolvierte eine Ausbildung in Weinbau und Önologie (Schule in Changins). Nach und nach vergrößerte sie das Anwesen auf seine heutige Größe von 10 Hektar, unterteilt in einen Flickenteppich von Miniparzellen an den Berghängen in einer Höhe von 400 bis 600 Metern über dem Meeresspiegel. Nach einem Besuch auf dem Weingut Chapoutier stellte sie im Jahr 1997 auf biodynamischen Anbau um. Mittlerweile ist der Weinberg biodynamisch zertifiziert (Demeter). Die berühmte Winzerin hat zahlreiche Auszeichnungen für ihre Arbeit und ihren Beitrag zur Bekanntheit der Schweizer Weine erhalten: Im Jahr 1996 wurde sie von Gault&Millau zur „Winzerin des Jahres“ gekürt, im Jahr 2015 zur „Lady of Wine“ anlässlich des renommierten Weinsymposiums Villa d'Este von François Mauss und im Jahr 2016 zur „Ikone des Schweizer Weins“. Ihre Weine werden von der Fachzeitschrift Parker ständig mit 100/100 Punkten ausgezeichnet und von anspruchsvollen Weinliebhabern weltweit sehr geschätzt. Marie-Thérèse Chappaz ist eine der prominentesten Vertreterinnen der Schweizer Weinwirtschaft, die auf einem der renommiertesten und repräsentativsten Weingüter des Landes außergewöhnliche biodynamische Weine herstellt. Das Weingut ist vor allem für seine Produktion aus Petite Arvine bekannt, einer wenig bekannten weißen Rebsorte aus der Schweiz.