Alsace Gewurztraminer Les Pucelles Julien Meyer (Domaine) 2015
Alsace AOC
14%
0.75L
Intensität
Er, der sich bescheiden als Winzer vom Lande bezeichnet, präsentiert hier einen Gewürztraminer, der über ein perfektes Gleichgewicht zwischen Rundheit und Lebhaftigkeit sowie über eine luftige Struktur verfügt.
Weitere InformationenPräsentation
Alsace Gewurztraminer Les Pucelles Julien Meyer (Domaine) 2015
Der Wein
Alsace Gewürztraminer Les Pucelles Julien Meyer (Domaine)
Das Weingut Julien Meyer
Das Weingut Julien Meyer wird mittlerweile von Patrick Meyer verwaltet, der sich schlicht und einfach als Bauernwinzer bezeichnet. Eine biologisch-dynamische und natürliche Philosophie war für ihn wesentlich. Nach der Bio-Zertifizierung im Jahr 1990 erhielt er 1993 die Biodynamie-Zertifizierung. Im Weinkeller hat er sich für den Ausbau der Weißweine im Tank und für die Rotweine in Barriques entschieden. Seine Reben sind in Höhenlagen (250 m) angepflanzt, ein Faktor, der eine langsame Reifung begünstigt. Sieben Rebsorten werden separat kultiviert, erst bei der Vinifikation finden teilweise Assemblagen statt.
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