Héritage de Monlot Grand Cru (ohne Mindestpreis) 2012

Präsentation

Héritage de Monlot Grand Cru (ohne Mindestpreis) 2012

Der Wein

Die Rebstöcke dieses Weins stammen von Schluff-Tonböden und sind zwischen 35 und 40 Jahren alt. Die Trauben werden im optimalen Reifestadium geerntet, früh am Morgen, um ihre Frische und ihre Aromen zu bewahren. Nach drei verschiedenen Sortierungen wird die Vinifikation in thermogesteuerten Edelstahltanks und der 13-monatige Ausbau in französischen Eichenfässern durchgeführt. Ein Wein mit Aromen von Erdbeeren und Himbeeren, ausgewogen und strukturiert.

Das Weingut Château Monlot

Das Château Monlot in Saint-Émilion gehört zu den Grands Crus Classés und ist ein historisches Weingut der Region aus dem 17. Jahrhundert. Seit 2011 ist es im Besitz der chinesischen Schauspielerin Zhao Wei. Sie hat die renommierten Agrarwissenschaftler Claude und Lydia Bourguignon sowie den Önologen Jean-Claude Berrouet engagiert und so die Qualität ihrer Weine verbessert. Zudem ließ sie die Anlagen modernisierten. Im Jahr 2016 wurde ein neuer Keller eingeweiht. Der Weinberg umfasst acht Hektar, von denen drei Viertel mit Merlot bepflanzt sind, ergänzt durch Cabernet Franc. Die Rebstöcke sind im Durchschnitt 35 bis 40 Jahre alt. Die Weine reifen 12 bis 18 Monate lang in Barriques mit 30 bis 40 Prozent neuem Holz.