Bourgogne La Paulée François Lumpp (Domaine) 2016
Bourgogne AOC
13%
0.75L
Intensität
Auch als „schlichter“ Burgunder ist dieser Wein eine echte Bombe mit einem schönen Gleichgewicht aus blumigen und fruchtigen Noten und einer knackigen Struktur.
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Bourgogne La Paulée François Lumpp (Domaine) 2016
Der Wein
Hier ein Wein, der erst kürzlich das Licht der Welt erblickte. Er stammt aus integriertem Anbau auf einem lehmigen Kalk-Terroir. Die Trauben werden vollständig entrappt, vor der Gärung 5 bis 10 Tage lang einer Kaltmazeration unterzogen und gären drei Wochen lang im Edelstahltank. Der Wein reift anschließend ein Jahr lang im Eichenfass (zu 70 % aus neuem Holz) heran. Auch als „schlichter“ Bourgogne ist dieser Wein eine echte Bombe mit einem schönen Gleichgewicht aus blumigen und fruchtigen Noten und einer knackigen Struktur.
Das Weingut François Lumpp
Die Domaine François Lumpp ist eines der renommiertesten Weingüter in der Appellation Givry. Im Jahr 1977 fing François Lumpp zusammen mit seinem Bruder an, als Winzer zu arbeiten, dann gingen sie getrennte Wege und er gründete 1991 sein eigenes Weingut, das eine Rebfläche von acht Hektar umfasst. Seine Weine weisen eine beständige Qualität auf und zeichnen sich durch eine endlose Fülle aus.
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