Lacrima di Morro DOC d'Alba Superiore Guardengo Lucchetti 2008
14%
0.75L
Intensität
Diese italienische Appellation steht für eine Rebsorte und einen Ausbau, die so besonders und einzigartig sind, dass sie es verdienen, genauer unter die Lupe genommen zu werden.
Weitere InformationenPräsentation
Lacrima di Morro DOC d'Alba Superiore Guardengo Lucchetti 2008
Der Wein
Südlich von San Marino, an der Adriaküste im mittleren Osten Italiens, ist Lacrima di Morro seit 1986 als Appellation d’Origine Contrôlée (DOC auf Italienisch) anerkannt. Sie umfasst über 245 Hektar, die ausschließlich für die Produktion von Rotwein genutzt werden. Wie viele italienische Appellationen d’Origine Contrôlée ist auch diese nicht nur an ein Produktionsgebiet, sondern auch an eine bestimmte Rebsorte gebunden. Sie bezieht ihren Namen von ebendiesen Elementen: von der einheimischen Rebsorte Lacrima, die rund um das Dorf Morro d'Alba in den italienischen Marken wächst.
Der trockene Rotwein aus dieser Region hat eine intensive purpurrote Farbe und offenbart eine komplexe Aromenpalette, die von Noten von gekochten Erdbeeren, Brombeeren, Vanille und süßen Gewürzen (Zimt) dominiert wird.
Der Ausbau dieses Weins zeichnet sich durch eine Besonderheit aus: Die Winzer können bis zum 31. Dezember, der auf die Weinlese folgt, konzentrierten Traubenmost hinzufügen, um eine Zweitgärung einzuleiten.