Präsentation

Port Mourant 13 years 1993 Velier Full Proof Barrels PM - One of 2994 - bottled in 2006

Der Wein

Ein 13 Jahre lang gereifter Melasserum Port Mourant, 1997 im doppelten Destillierkolben aus Holz der Brennerei destilliert und 2006 abgefüllt. Nach der Schließung von Port Mourant in den 1950er-Jahren reproduziert Uitvlugt ihren Stil (Marke PM). Dieser Rum ist eine Assemblage aus zehn Fässern, die von dem genuesischen Händler Velier ausgewählt wurden. Zu dieser Zeit hatte Luca Gargano noch Zugang zu den Kellern von Demerara Distillers Limited (DDL) dank seines Freundes Yesu Persaud. Diese Selektionen haben, wie auch die bemerkenswerten Caroni-Abfüllungen, viel zum Renommee von Velier beigetragen. Heute hat Velier keinen Zugang mehr zu den DDL-Beständen, sodass all diese Flaschen sehr begehrt sind. Die Sammler und Rum-Liebhaber schätzen sie besonders wegen ihrer Typizität und ihrer Konzentration, die auf ihre tropische Reifung zurückgeht. Eine auf 2.994 Flaschen limitierte Auflage.